マーマチのお頭の煮付け！
2019/11/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１１月２５日の晩ごはんは…
・マーマチの頭の煮付け
・しめじ入り豚の生姜焼き
・オクラとささみの梅和え
・パパイヤイリチー
・スマガツオの刺身
・アーサーと卵のスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
マーマチの頭の煮付け
やすじろうさんの釣ってこられたマーマチの
お頭を煮付けました。
しめじ入り豚の生姜焼き
下味をしっかりつけた豚肉と一緒に
しめじ、玉ねぎ、青パパイヤを炒めました。
オクラとささみの梅和え
マリウドの庭で美恵子さんが育てたオクラを
使って作りました。
パパイヤイリチー
青パパイヤは万能野菜。こちらではいろいろな
料理に使います。
スマガツオの刺身
やすじろうさんの釣ってこられたスマガツオ。
とっても美味しかったです。
アーサーと卵のスープ
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TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
島魚の唐揚げ～島レモンを添えて
2019/11/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのえみです。
１１月２４日の晩ごはんは…
・島魚の唐揚げ
・ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め
・もやしときゅうりのナムル
・じゃがいもとピーマンの胡麻和え
・スマガツオの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
島魚の唐揚げ
しっかり下味をつけて揚げました。
ミトレア農園産の島レモンを添えました。
ゴーヤと牛肉のプルコギ風炒め
牛肉をゴーヤ、玉ネギ、にんじん、
青パパイヤと一緒に炒めました。
もやしときゅうりのナムル
じゃがいもとピーマンの胡麻和え
スマガツオの刺身
こちらはお客様が釣ってこられた魚です。
もずく汁
＊おまけ＊
先週は肌寒い日が続いていましたが、
昨日、今日と天気がよくなり暑くなりました。
こんな日はキンキンに冷えたビールを飲んで
アツアツの餃子が食べたくなります。
※これは以前とこちゃんとりくちゃんと
一緒に片桐に行った時の写真です。
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釣りたてのスマガツオ！
2019/11/23 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
１１月２３日の晩ごはんは…
・カンパチの野菜あんかけ
・豚もやしニラ炒め
・きゅうりとワカメの酢の物
・鶏肉と大根の煮物
・スマガツオの刺身
・あらのみそ汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
カンパチの野菜あんかけ
カンパチを揚げ、野菜たっぷりの
和風あんかけをかけました。
豚もやしニラ炒め
豚肉、もやし、ニラを炒め、少し片栗粉を
入れとろみをつけました。
きゅうりとわかめの酢の物
鶏肉と大根の煮物
鶏肉は少し焼いてから大根と一緒に煮ました。
スマガツオの刺身
今日やすじろうさんが釣ってこられた
スマガツオです。
新鮮でとっても美味しかったです。
あらのみそ汁
今日は久しぶりの青空が見れました。
こんな天気が続くといいな…
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久しぶりの滝上へ
2019/11/22 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
今日はピナイサーラへ。
天気も落ち着いて久しぶりに滝上に登りました。
風もなくのんびりカヌー。
滝上からの景色も良かったです。
ここで食べるご飯は最高ですね。
そして久しぶりに滝壺で泳ぎました。
水は冷たいけどまだ泳げました。
やっぱりピナイサーラは楽しいですね。
ガイド たつ
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