今日のデザートはミニマンゴー♪
2020/07/11 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
７月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アヤコショウダイの甘酢あんかけ
・ふーチャンプルー
・肉味噌大根
・ピーマンとツナの和え物
・まぐろの刺身
・アカジンのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
アヤコショウダイの甘酢あんかけです。
にんじん、玉ネギ、椎茸、ピーマン、白ネギ
の入ったあんかけをかけました。
ふーチャンプルーです。
小鉢に入っているのはミニマンゴー
です。お一人様にお一つずつ(*^^*)
肉味噌大根です。
こってりてりてりに煮詰めた肉味噌
を大根の上に乗せました(^^♪
上に乗っているのは山椒の葉です。
ピーマンとツナの和え物です。
えみちゃんが作ってくれました。
まぐろの刺身です。
アカジンのあら汁です。
＊おまけ＊
お昼休み♩
今日からアルバイトに来てくれた
ゆきちゃんとケーキ作り♫♪
なんのケーキでしょーう？？？
バラス島シュノーケルツアー
2020/07/11 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラスシュノーケルツアー！
昨日に比べて風は弱く、全体的に少し濁り気味だったけど
なにより穏やかで良かった～～
酔いやすい方もいたのでまずは一番穏やかな中野のリーフへ🐠
スズメダイの群れがきれいでした♪
お次はウミガメポイントへ🐢
まずはタイマイ
ゆっくり私に近づいてきてくれて、またゆっくり泳いでいったんですけど
優雅すぎてみんなで見入ってました。
そしてまた探していると次はアオウミガメが！
この子も下でじっとカメラを構えて待ってると、またカメラに向かって
ゆっくり近づいてきてこんな至近距離で撮れました！
かなり人馴れをしているのか、人を全然怖がらない。
かわいいカメたちに癒されました♪
太陽のおかげで鳩間ブルーは最高のブルーでした😍
手作りカレーライスが進む進む！
午後は鳩間島へ！
濁っていたけど、ここのサンゴはものすんごい。
グルクンのこどもたち♪
ギチベラのオス。
「なんでそんな体色なん？」って聞いてみたい。
お顔が真っ白😳
安定してバラス島南側はとてもきれいでした(*^_^*)
そして安定の水没バラス島。
いつになったら大きくなるねーん！
海に魚にウミガメにかわいい子どもに癒された一日でした♩
トコ
奥西表！極上シュノーケリングツアー
2020/07/11 極上シュノーケリング海人ツアー
こんばんは。林君です。
今日は海人ツアーに行って来ました。
今日も天気は良かったです(^^)
海の中はこんな感じです。
綺麗
次のポイントでは釣りをしました。
たくさん釣れました。(^^♪
釣った魚はオーナーがその場で調理してくれてお昼に食べられます！
お刺身はオーナーが前もって釣りでゲットしていた魚です！
ビーチでのお昼休憩の風景。
お子様たちは楽しそうに遊んでいました。
ハマクマノミとドリーにも会えました!(^^)!
ヒカゲヘゴ♪
2020/07/10 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
７月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カマスのホイル焼き
・茄子と豚肉の生姜焼き
・ヒカゲヘゴの天ぷら
・つるむらさきのおかか和え
・まぐろの刺身
・キャベツとベーコンのコンソメスープ
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
カマスのホイル焼きです。
島レモンを添えています。
茄子と豚肉の生姜焼きです。
ご飯が進む味付けです。
ヒカゲヘゴの天ぷらです。
毛をむしり取って皮を剥いて切って
茹でて揚げてと工程は長い道のりですが
つるむらさきのおかか和えです。
ミトレア農園産のつるむらさきと
たっぷりのおかか、特製お出汁を
和えました。
まぐろの刺身です。
キャベツとベーコンのコンソメスープです。
＊おまけ＊
久しぶりのうなりざき公園。
夕陽のピークは車の中でした(^-^;
またまたリベンジしないとです(^^)v
ツムブリで照り焼き♪
2020/07/09 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
７月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツムブリの照り焼き
・鶏のアーサー入り唐揚げ
・焼き茄子の胡麻だく中華南蛮
・オクラのおひたし
・まぐろの刺身
・かまい汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
ツムブリの照り焼きです。
やすじろうさんの釣ってこられたツムブリ
を使って照り焼きにしました。さささっと
甘辛いソースと和えて山椒の葉を乗せました。
鶏のアーサー入り唐揚げです。
衣にアーサーを練りこんで片栗でカラッと
揚げました。ミトレア農園産の島レモンを
添えています。
焼き茄子の胡麻だく中華南蛮です。
ごま油で焼いた茄子を特製のたれに
漬け込みました。
オクラのおひたしです。
ミトレア農園産の丸オクラを使いました。
まぐろの刺身です。
かまい汁です。
圧力鍋で煮込んで柔らかくして
大根とにんじん、椎茸も一緒に
入れました。
＊おまけ＊
お久しぶりの里主さんのピザ♡
相変わらずの美味しさでした♡
