2023/02/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・そーめんマヨチャンプルー
・島魚のあらの塩唐揚げ
・カボチャのそぼろ煮
・アカジンの皮ときゅうりの三杯酢和え
・西表島近海産サヨリの刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
でした！
島魚のあらの塩唐揚げです。
写真の魚はアカジンですね。
シークワーサーを添えています。
そーめんマヨチャンプルーです。
玉ねぎ、ニラ、オオタニワタリをツナと
一緒に炒め合わせています。ゆかちゃん
に作って頂きました。
カボチャのそぼろ煮です。
山椒の葉を添えています。
アカジンの皮をきゅうりの三杯酢和えです。
西表島近海産サヨリの刺身です。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
やっぱりアカジンのあら汁は最高です。
＊おまけ＊
夏日と冬日が日替わりな西表島。
衣替えなんて出来やしないしお客様も
何着て来ればいいか解りかねますよね。
住んでても何着ていいか解らない事あります。
これは夏の日。
島レモンの花です。
実がなるのが楽しみです。
