鶏肉の黒糖ダレ♪
2023/12/19 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^^)
１２月１９日マリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏の黒糖ダレ
・カンパチのおろしポン酢
・なすの香味ダレ
・ゴーヤとツナのクリームチーズ和え
・西表島産みじゅんのお刺身
・イソハマグリのおすまし
・揚げバナナ
鶏の黒糖ダレです。
鶏肉を揚げてから、甘辛く煮詰めたタレに絡ませました。
デザートは揚げバナナです。
カンパチのおろしポン酢です。
大根おろしは火にかけ、辛味を飛ばしています。
なすの香味ダレです。
長ねぎ、生姜、ニンニク入りの甘じょっぱいタレに
焼きなすをたっぷり浸しました。
ゴーヤとツナのクリームチーズ和え
クリームチーズが良いコクを出してます。
西表島産みじゅんのお刺身
本日釣れたてホヤホヤのみじゅんです。
イソハマグリのおすましです。
ちょっと開いてない奴もいますが、良いダシは出てます。
★おまけ★
この美脚はどちらさんでしょうか。
陸上で鍛え上げた素晴らしいふくらはぎ！
さわくんでした(^^)
こんなにあったかい石垣にもクリスマスがありました～☆彡
ピナイサーラの滝半日ツアー
2023/12/19 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日 2023.12.19
ガイド たけ
今日はこちらのご夫婦と一緒にピナイサーラの滝に行ってきました
水面がつるつる
最高です
午前中潮も引いていたので根っこまでしっかり見れます
鏡のようです
滝が見えてきました
今回は滝つぼまで行きます
道中苔むした場所や
老木を横目にトレッキングしていきます
ピナイサーラの滝到着
よく頑張りました
日向ぼっこしてるキノボリトカゲが……
めっちゃかわいい
最後まで西表の自然を満喫しました
2023年12月18日ピナイサーラの滝1日ツアー
2023/12/18 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：12月18日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
昨日、一昨日は北風バーバーで寒い西表でしたが、今日は晴天！！最高！！！
滝が見えてきました！！昨日、一昨日の雨でいい感じの水量ですね～
上陸後はサキシマスオウノキで記念撮影！！！
40分ほど歩いて滝上に到着です！！！絶景！！！！
下を覗けます！！！怖くなければチャレンジしてみてくださいね！！！！
昼食は八重山そば！！！マリウドのそばは出汁がとにかく美味い！！！！！
ヤエヤマアオガエルの卵を発見！！！最近よくキレイな声で鳴いていますからね～
午後からは滝つぼへ。
寒いですが、入水からの大ジャンプ(笑)
冷えた身体にコーヒーが染みる～
最後はそれぞれで記念撮影！！！！！
1日ツアーお疲れさまでした！！！
素晴らしい天気でしたが、水遊びするには少し寒かったですね(笑)
夏の西表はもっと楽しめますので、また来てくださいね！！！！
お待ちしております！！！！！
今日は、カツオずくし(*^-^*)
2023/12/18 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１２月１８日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・スマガツオのフライ（ミトレア農園産の島レモン添え）
＊デザート（揚げバナナ）
・とうがんのそぼろあんかけ
・きんぴらごぼう
・カボチャサラダ
・西表島近海産スマガツオのお刺身
・スマガツオの赤だし
でした。
スマガツオのフライです。
下味をつけたカツオをフライにしました。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
デザートに、揚げバナナです。シナモンと西表島の黒糖をまぶしています。
とうがんのそぼろあんかけです。
上にネギを乗せています。
きんぴらごぼうです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
カボチャサラダです。
こちらもゆかちゃんに作って頂きました。
西表近海産スマガツオのお刺身です。
スマガツオの赤だしです。
今日は、カツオずくしの夕食になりました。(*^-^*)♪
カンパチのお頭で♪
2023/12/17 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・豚肉とゴーヤのネギ塩島レモン炒め
・茄子の揚げびたし
・小松菜ときのこの和え物
・西表島近海産スマガツオの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産揚げバナナ
でした！
カンパチのお頭の煮付けです。
今日もこってり煮付けました。
豚肉とゴーヤのネギ塩島レモン炒めです。
ミトレア農園産の島レモンをたっぷり
絞ったネギ塩で炒めています。
茄子の揚げびたしです。
大根おろしと青ネギを乗せてさっぱりと。
小松菜ときのこの和え物です。
きのこはしめじとえのきを使っています。
西表近海産スマガツオの刺身です。
西表近海産キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
今日は『や寿司』営業日です!(^^)!
美味しいスマガツオを使って♩♫
頂きました感謝です～！
