島魚のヤンニョム風♪
2024/01/03 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１月３日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・島魚のヤンニョム風
＊デザート（島バナナヨーグルト）
・とうがんのそぼろ煮
・パパイヤチャンプルー
・ゴーヤのごま和え
・西表島近海産カンパチのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
島魚のヤンニョム風です。
上に胡麻を添えています。
デザートに、島バナナヨーグルトです。
とうがんのそぼろ煮です。
上にネギを乗せています。
パパイヤチャンプルーです。
パパイヤ、人参、ピーマン、ツナで、炒めました。
ゴーヤのごま和えです。
ゴーヤは、１度塩ゆでしています。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
穏やかからの・・・急変
2024/01/03 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝
晴れ間ものぞくいい天気の中出発。
まあ、はじめのうちはコントロールは難しい。
日の光が温かい。
穏やかなマングローブの川を進みます。
前方はこんなに穏やかな素晴らしい景色。
気持ちよく進んでいきます。
反射してきれい。
さらに進んでいけば、
ピナイサーラの滝が見えてきます。
トレッキング開始。これはギランイヌビワの木。
沢の美しさに見とれますね。
アカギの大木。
ジャングルをーくをすれば、
滝に到着。今日はぐっと人が少なくなっています。ラッキー
コーヒータイムの後の記念写真。
帰りは打って変わって、強風小雨。同じ場所とは思えない中、
逆風を乗り切って帰って来ました。
冒険した～。
ガイド：Ken
ピナイサーラの滝半日ツアー
2024/01/02 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 カヌーツアー ジャングルトレッキング ピナイサーラの滝ツアー
催行日 2024.1.2
ガイド たけ
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願い致します
今回はピナイサーラの滝の滝つぼまで行ってきました
年始には珍しいいい天気です
風もなくすごく漕ぎやすい
滝が見えてきました
午後から来ると人も少なくて良いもんです
トレッキング開始
さすが東洋のガラパゴス
本州では見れないものが沢山あります
半日ツアーでも以外に登るのがピナイサーラ
頑張ります
滝つぼに到着
貸切で誰もいませんでした
最後まで癒されましたね
帰りのカヤックも水面つるつるで最高
年始には珍しい晴れた1日でした
イソマグロのフライ♪
2024/01/02 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１月２日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とオオタニワタリのオイスターソース炒め
＊デザート（島バナナヨーグルト）
・イソマグロのフライ
・きんぴらごぼう
・たことパパイヤのサラダ
・西表島近海産ホオアカクチビのお刺身
・アカジンのおすまし
でした。
牛肉とオオタニワタリのオイスターソース炒めです。
デザートに島バナナヨーグルトです。
上に島レモンのピールを添えています。
イソマグロのフライです。
下味をつけたイソマグロをフライにしました。
ミトレア農園産島レモンを添えています。
きんぴらごぼうです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
タコとパパイヤのサラダです。
タコ、パパイヤ、トマト、キュウリのサラダです。
西表島近海産ホオアカクチビのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アカジンのおすましです。
楽しきジャングルウォーク
2024/01/01 ユツンの滝 トレッキングツアー
西表島 ジャングルトレッキング ユツンの滝 絶景の滝
先ずはユチン端から滝を遠望。
アダンの森を抜けます。
道は結構険しいです。
ガジュマルとモダマ、コミノクロツグのあるまさにジャングルって感じの場所。
リュウキュウツワブキがキレイです。
センリョウとの色の対比がいいですね。
沢を渡ってさらに進めば、
支流の滝、双子滝に到着。
さらに進んでキレイな沢を渡り、
気を付けて危険個所を超えます。
日差しに輝く沢もあります。
かわいいキノボリトカゲだ！
お花畑のようなツワブキ咲き乱れる沢。
今度はセンリョウとマルバルリミノキの色のコラボ。
木漏れ日がホントにきれい。
あとちょっと頑張れば、
ユツン３段の滝到着。
さらに進んで、
滝の上に！
絶景だー！
滝上は風が吹いて寒いので、今日の昼食は、
滝の前にしました。
再びツワブキ咲く沢を下り、
ジャングルウォークをして帰って来ました。
ガイド：Ken
