西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2018/01/05 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

１月５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ツチホゼリの甘酢あんかけ

・豚ロースの味噌漬け焼き

・カリフラワーとエビのタルタルサラダ

・筑前煮

・本カンパチ刺身

・アカジンの味噌汁

でした！

ツチホゼリの甘酢あんかけです。

あんかけの野菜にはにんじん、玉ネギ、

しめじが入っています。

豚ロースの味噌漬け焼きです。

ごはんの進む味付けです。

カリフラワーとエビのタルタルサラダです。

エビを使うサラダは美味しいですよね。

マヨネーズと和えるとか間違いない。

たっちゃんも美味しいと言ってくれました（＾＾）v

筑前煮です。

なおみちゃんが作ってくれました。

ほんとに美味しくて。今日配合を教えて

もらったので、いつかチャレンジしたいな

と思います♪♪

本カンパチのお刺身です。

今日のは極上中の極上。

美味し過ぎました!!!

ミトレア農園産パインジュース！

こちらも美味し過ぎます！

＊おまけ＊

じゃん☆

やすーぷです★

今日はやすじろうさんがツアーでお出しする

おそばのスープとソーキ肉の仕込みを

してくださいました＼（＾＾）／

私達のお昼ごはんまでも♡

あんかけチャーハンめちゃ美味しかったです♡

だれかの作ってくれるごはんって

美味しいですよね（：_；）

ありがとうございました♪

 2018/01/04 ピナイサーラの滝　カヌー＆トレッキングツアー

今日はピナイサーラの滝に行って来ました。

お天気も最高でした！！

それでは出発です。

初めてのカヌーで緊張しながら漕いで行きます。

それも最初だけでした。

みんな慣れてきてスイスイ漕いで行きます。

しばらく漕いで行くとピナイサーラの滝が見えてきます。

何度来ても絵になるポイントです。

カヌーを降りたらまずはサキシマスオウの木の前で記念撮影。

アカギの木の前でもパシャリ！！

お天気が良かったので非常に良い写真です。

アカギの木の近くにはこんなにキレイなポイントがあります。

私が大好きな場所です。

木のトンネルをくぐりぬけて滝を目指します。

ピナイサーラの滝に到着！！

ここでももちろん記念撮影。

今日はお天気が良くて本当に最高な１日でした。

 😎 オーナーyasu  😎 

 2018/01/04 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

あけましておめでとうございます!

今年も、ここマリウドで皆様にお会い

出来ることを楽しみにしております!!

皆様にとって実り多き一年となりますようにo（＾－＾）o

どこかでうしも待ってます♡

１月４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの南蛮漬け

・ナスと豚肉の生姜焼き

・ゴーヤとツナの梅サラダ

・チンゲン菜と油揚げのおひたし

・アカジンの刺身

・ゆし豆腐汁

・ミトレア農園産フレッシュパインジュース

でした！

カンパチの南蛮漬けです。

脂の乗ったカンパチをさっくり揚げて

特製南蛮酢に浸しましたo（＾－＾）o

ナスと豚肉の生姜焼きです。

お野菜はナス、玉ネギ、にんじん、も入って

栄養もばっちりですよーケイティもいっぱい

食べてくれましたよー

ゴーヤとツナの梅サラダです。

苦みのあるゴーヤも梅やツナで

食べやすく☆★

チンゲン菜と油揚げのおひたしです。

なおみちゃんが作ってくれました。

アカジンの刺身です。

沖縄の三大高級魚といわれる

アカジン様のお刺身♡美味しかったです♡

ミトレア農園産フレッシュパインジュース！

パインだけを使って作ったなんとも贅沢な

フレッシュジュースなのです。

飲むたび幸せ。

＊おまけ＊

久しぶりに朝のうし散歩。

今日はうしの行きたいところに

どこまでもついて行きました☆★

お昼は庭でいっぱい遊んで・・・

午後は一緒にお昼寝♪

幸せすぎるひとときでした♪

皆様、今年もどうぞよろしくお願い致しますー(^^ゞ

 2018/01/04 ナーラの滝　シーカヤック＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー

ナーラの滝へ！けいとです！！

今日も快晴！ですが波が！風が強かったですね！！

そして研修生のさとみちゃんは最後のツアー！

川に入るとかなりのベタ凪ぎ。気持ちよーく漕いでいきます。

あっという間に滝に到着しました！

帰りは雲が多くなり、今現在は雨が降ってます。

明日から天気が悪くなりそうですね。。

ケイト

 2018/01/03 マリウドのごはん

こんばんは。今日はあやちゃんがまた波照間に

行ってしまいました。きび刈り終わって早く

帰ってきてねー!!まってるよー!!!!

では本日、１月３日のお夕食メニューです。

・ロウニンアジのお刺身

・ツチホゼリの和風あんかけ

・豚肉とゴーヤのにんにく醤油マヨ炒め

・ヘチマのおひたし

・もずく酢

・あら汁

・ミトレア産ピーチパイン１００％ジュース

でした。

もずく酢です。

西表で採れたもずくを使って作りました。

ヘチマのおひたしです。

ゆりこさんが作ってくれました。

ヘチマってなかなか食べる機会が

ないですよねー!!

豚肉とゴーヤのにんにく醤油マヨ炒めです。

にんにく醤油にマヨネーズなんてご飯が

進む味に、疲労回復効果があるゴーヤを

入れて元気１００倍です!!

ツチホゼリの和風あんかけです。

オーナーが釣って来てくださった

ツチホゼリ。身がフワフワで美味しいんです♪

ロウニンアジのお刺身です。

こちらもオーナーが釣って来てくださった

お魚。今日も絶品でした♪

ミトレア産ピーチパイン１００％ジュースです。

これ、商品化できるんじゃないかって思うほど

美味しいのでぜひみなさんに飲んでいただき

たいです!!

お正月ってあっという間に過ぎてしまいますね。

でもマリウドはまだまだ大忙し。ツアーに宿に

頑張りますーーーー!!

　　　　　　　　　　　　　　宿スタッフ　なおみ