久しぶりにアザハタ煮付けました
2017/04/20 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
４月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アザハタの煮付け
・ナスと豚肉の生姜焼き
・春菊と玉ネギのかき揚げ
・やまといもの三杯酢和え
・まぐろの刺身
・オオモンハタの味噌汁
でした！
アザハタの煮付けです。
秘伝のたれでじっくり煮付けました。
上には山椒の葉を乗せています☆★
ナスと豚肉の生姜焼きです。
定番のやつです。
春菊と玉ネギのかき揚げです。
ミトレア農園で採れた春菊と玉ネギと
にんじんをかき揚げました(^^ゞ
やまといもの三杯酢和えです。
連日暑い日が続きますのでさっぱりと。。
＊おまけ＊
今日はお仕事が終わってマリウドスタッフ、
ミトレア農園スタッフ、だいちゃんファミリー、
島の仲良しまさきさん達とお庭でBBQ♪
っていうPARTYでした!!!!!
そうなんです！ひでさんが！
御入籍されたのです！
おめでとうございますーーー＼(^O^)／
おかえりなさい＆お祝いBBQをしたのでした♡
夕方頃から始まり・・・
夜にはとっても賑やかに☆
いっぱい飲んでいっぱい食べちゃいました★
子供達も仲良く？遊んで。
うしこもお友達が出来まして(^^)(^^)
もふもふのアクアちゃん♡
可愛くってなにより軽い♡
そうちゃんも楽しそうでした♪
ずっとみんなのお肉を焼いて
下さっていたみなさま(＾ω＾)
ありがとうございました☆★
ひでさんの、おちょうさん、
本当におめでとうございます‼
末永くお幸せに＼(^^)(^^)／
そして明日から再びひでさんも加わり、
マリウドスタッフもよりパワーアップ(^ε^)
また、皆様にお会い出来るのを楽しみに
しておりますねー!!!GWももうすぐですねー!!!
頑張りまーす♪
シビランでナムル♪
2017/04/19 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
夏ーーーーーっ！
暑ーーーーーっ！
ふと庭に目をやると良い景色♪
青い海と空はいつも癒しとエネルギーを
与えてくれます♪
４月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・ど
・カマスのホイル焼き
・なーべらーと豚肉の味噌炒め
・シビランのナムル
・山芋アーサー
・まぐろの刺身
・もずく汁
でした！
カマスのホイル焼きです。
玉ネギ、エノキをたっぷりと。
なーべらーと豚肉の味噌炒めです。
甘辛い味付けでどうぞ。
シビランのナムルです。
シビランはアフリカほうれん草やブラジル
ほうれん草などと呼ばれています。
加熱するとぬめりも出るのでつるむらさきっぽい
感じも☆★
山芋アーサーです。
今日はやまといもを使いました。
物凄い弾力でした！ねばねば！
＊おまけ＊
今日はなんとなく（＾＾）
働くみなさんを撮影（＾＾）
レンタカーを洗車するとこちゃん♪
歩いてるたっちゃん♪
お父さんのお仕事のお手伝いをするそうちゃん♪
厨房の様子もちょくちょく見に来てくれます♪
明日もきっと暑いでしょうが
頑張ります～o（＾＾）o
星空はバラス島でみたい
2017/04/19 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー, 西表島大自然ツアー
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
最近は海ツアーに行く機会が増えてます。
エンジン付きの乗り物で海をかけるものは
気持ちいいけど、僕はやっぱり
手漕ぎで海を渡りたいなぁーと
思いながらハンドルを握ってます。
さて、バラス島のシュノーケルツアー
ですが、いまだまだ、目玉の
バラス島は満潮だと海に沈んでます。（笑）
人が海にたってる姿はなかなか面白い絵です
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
去年の白化現象で
壊滅と言われていたサンゴ礁達は
少しずつ息を吹き返してますよ。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
バラスの南のポイントも綺麗な場所は
十分に楽しめます。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
中野の沖瀬
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
一日泳いで帰りは、
バラス島が顔を出してたので少し寄り道。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
オリオンビールのCMのような写真を
撮って帰ってきました。
ゴールデンウィークには戻ってるといいねー
ガイド まさと
ハネムーン
2017/04/18 西表島大自然ツアー
午前中にピナイサーラへ！渓人です！
なんとこの二組は偶然新婚旅行なんです！
昨日に引き続きハネムーンの方を案内する事が多いなぁ。
初めてのカヌーに緊張するもみるみる上達しました！
もうお手のものですね♪
険しい山道を越えて、
滝に着いたらすぐにドボーン！！
水遊びが楽しい季節になってきました。
もうすっかり意気投合した二組。
いつまでもお幸せに！！
午後からはｹﾞｰﾀへ！ららランドをイメージに出発！
子どもの頃よくしていたという木登りを久々に。ここまで登った人は初めてです。笑
滝に着いたらやっぱり修行！気持ちいいなぁ。
西表島では最高気温が２８度に。
お帰りになってからの気温差で風を引かない様に気を付けて下さいね。
ネイチャーガイド 渓人
アオチビキの和風あんかけ
2017/04/18 西表島大自然ツアー
こんばんは。最近の西表島は真夏日でアイスを
食べなきゃやってられないぐらい毎日が暑いです。
ちなみに今日食べたアイスはヤンバルクイナでした。
では本日４月１８日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・アオチビキの和風あんかけ
・豚肉とナスの味噌炒め
・ほうれん草とジャガイモのグラタン
・シビランとラディッシュの梅和え
・アオチビキのあら汁
でした。
ほうれん草とジャガイモのグラタンです。
ほうれん草たっぷりのクリームソースにチーズを
たっぷりのせて焼きました。
シビランとラディッシュの梅和えです。
ゆりこさんが作ってくださいました。
豚とナスの胡麻味噌炒めです。
ケイト君がもりもり食べてくれました（笑）
アオチビキの和風あんかけです。
康次郎さんが釣ってきてくださったアオチビキというお魚。
それにいんげん、にんじん、しいたけ、そしてパパイヤを
入れて和風あんかけを作ってかけました。
今日の午前の清掃中
そうちゃんがコロコロを持ってきて
お手伝いしてくれました。ありがとうー♪
宿スタッフ なおみ
