カツオを煮物に♪
2018/01/15 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
いつかのうし散歩♪
１月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カツオと椎茸とゴボウの煮物
・チキン南蛮
・チンゲン菜のクリーム煮
・アンチョビとツナとゴーヤのポテトサラダ
・せいいかの刺身
・アーサー汁
でした！
カツオと椎茸とゴボウの煮物です。
椎茸やゴボウの旨味がしっかりと出て
味わい深い煮物になりました♪♪
チキン南蛮です。
さっくりジューシー。
チンゲン菜のクリーム煮です。
玉ネギ、にんじん、ベーコンも入っています。
アンチョビとツナとゴーヤのポテトサラダ
です。アンチョビとツナとゴーヤは少し
加熱してじゃがいも、玉ネギ、マヨネーズ
と和えました。
そうするとアンチョビの風味を惜しみなく
楽しむ事が出来ます♡♡♡
＊おまけ＊
今日は久しぶりに上原航路が運航ー(^^♪
というわけで、売店の商品を続々と
送って頂くことが出来ました。
アイスも来ましたよー♡
並べてみました。
暇だったからとかそんなんじゃないです。
冬といえば☆
ずっと待ってました★
ブログ終わったら食べちゃおうかなー
あーこれも美味しそうだなー
いややっぱり自分の中で鉄板のこれかなー
いただきまーす(^ε^)
グルクン煮付けました♪
2018/01/14 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
久しぶりの庭から望む青い海ーーー
少し気温もあったかくなって、
風も穏やかに。幸せだな。
１月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンの煮付け
・ふーちゃんぷるー
・ふろふき大根
・焼き茄子のおひたし
・せいいかの刺身
・ツチホゼリのあら汁
でした！
グルクンの煮付けです。
グルクンを煮付けるのは意外と
初めてかもー。。
身がふっくらしていて美味しかったです（＾－＾）
ふーちゃんぷるーです。
車麩と豚肉の他にはキャベツ、ゴーヤ、
にんじんが入っています☆★
ふろふき大根です。
かつおベースのお出汁でじっくりと
煮込んだ大根に赤味噌が効いた味噌だれを。
焼き茄子のおひたしです。
ジューシーに揚げ焼きにした
焼き茄子をさっぱりしたたれに
漬け込みました。
飾りには生姜とネギを。
＊おまけ＊
夕方。月桃を採りに行くところ。
気持ちの良い時間。
玄関のハイビスカスも満開。
もっとたくさんの人にみてもらいたいね。
いろんな島魚をマース煮に♪
2018/01/13 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・いろんな島魚のマース煮
・ガーリックチキンのホイル焼き
・アカジンの皮の三杯酢和え
・じゃがいもと挽肉の煮込み
・せいいかの刺身
・たまごスープ
でした！
いろんな島魚のマース煮、
こちらはビタローです。
他にはアイゴ、ガチマヤーなどが
いました(^^ゞ
ガーリックチキンのホイル焼きです。
チキンの下味はキャンプのときの
ローストチキンのを参考に☆★
塩コショウやにんにく、マジックガーリック
ソルトなどを袋に入れてしっかり揉みこみ◎
マヨネーズやチーズも乗せています。
アカジンの皮の三杯酢和えです。
玉ネギ、ワカメも入っています。
じゃがいもと挽肉の煮込みです。
ほくほくのじゃがいもでした。
＊おまけ＊
お昼休み、厨房の中で。
やすじろうさんとゆりあちゃん。
おっきくなったなぁ。
脚ながーーーっ 😯
ぴょん
ぴょん
ぴょん
ぴょん
ってジャンプも↑↑↑
またおじさんに遊んでもらおうね～(^^♪
あったかナーベラーンブシー♪
2018/01/12 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナーベラーンブシー
・そーめんマヨチャンプルー
・みじゅんの南蛮漬け
・牛肉とゴボウのしぐれ煮
・せいいかとコノシロの刺身
・オオモンハタの味噌汁
でした！
ナーべラーンブシーです。
へちま、豆腐、豚肉の味噌煮です。
そーめんマヨチャンプルーです。
ゴーヤ、玉ネギ、ツナも入っています。
マヨネーズやめんつゆの味付けで食べやすく◎
みじゅんの南蛮漬けです。
まるまるとしたみじゅん。
島レモンを乗せています
牛肉とゴボウのしぐれ煮です。
じっくり煮て牛肉にもゴボウにも
よーく味を染み込ませました（＾－＾）
＊おまけ＊
最近毎日本当に寒いですね。
寒い日はお鍋が嬉しい。
今日、島の友人のお家でお鍋を御馳走になってきました♡
お鍋にゆで卵を入れるというのは
初めてのことでとてもびっくり☆★
めちゃくちゃ美味しかったです(^^♪
自分で作れるアンガマのキット。
お誕生日の頃から用意して下さっていたとか。。
私の趣味を良くおわかりでいらっしゃいます♡
本当にありがとうございます♡
早く作りたいなー(^O^)
