ゴーヤチャンプルー♪
2023/12/05 マリウドのごはん
こんにちは！
宿スタッフのゆかです(^^)
１２月５日マリウドの晩ごはんの献立です。
・ゴーヤチャンプルー
・アオチビキのムニエル ～島レモン添え～
・青パパイヤと豚肉の煮物
・山芋ときゅうりの塩昆布和え
・西表近海産キツネフエフキダイのお刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産バナナヨーグルトパッション
ゴーヤチャンプルーです。
島豆腐をしっかり水切りして炒めました。
沖縄ならではのメニューです。
デザートは、ミトレア農園産バナナヨーグルトパッションジャムがけです。
アオチビキのムニエルです。
クレイジーソルトで下味をつけたお魚を
バターと白ワインで焼きました。
島レモンを添え、生パセリを乗せています。
青パパイヤと豚肉の煮物です。
パパイヤは、下茹でしてから煮ています。
すこし甘めな味付けです。
山芋ときゅうりの塩昆布和えです。
きゅうりは蛇腹切りしています。
西表近海産キツネフエフキダイのお刺身です。
アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
先日、陽気な沖縄のTシャツを着た友人と
ヤマネコカリーさんのカレーを食べに行って来ました！
久しぶりの西部での開催で、さっそく初日に訪問。
スパイスの刺激があるのに優しい味わいで大満足でした。
食後にいつものチャイを。
＊
ヤマネコカリーさんは間借りでやられている
スパイスを使ったカレー屋さんです。
不定期なのでもしタイミングが合ったらラッキー！
一度行ってみてください(^^)
超超おすすめです～！
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