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西表島マリウドブログ

今日は、ひな祭り♪

 2023/03/03 マリウドのごはん

 

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。!(^^)!

3月3日のマリウドの晩ごはんの献立です。

 

 

・ゴーヤチャンプルー

 *デザート(八朔)

・島魚のコチュジャン和え

・小松菜と豆腐の煮浸し

・とろろもずく

・八重山近海産スマガツオのお刺身

・島魚のあら味噌汁

 でした。

 

 

ゴーヤチャンプルーです。

上に、花かつおを乗せています。

デザートに八朔です。

 

 

島魚のコチュジャン和えです。

揚げた魚にコチュジャンのタレを絡め焼きしています。

上に糸唐辛子とゴマをそえて添えています。

 

 

小松菜と豆腐の煮浸しです。

 

 

とろろもずくです。

上に、カイワレ大根を添えています。

 

  

 

八重山近海産スマガツオのお刺身です。

オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。

 

  

 

島魚のあら味噌汁です。

 

*おまけ*

今日は、ひな祭りということで、スタッフの賄いに、

ちらし寿司を作りました。(*^-^*)

凄いボリュームですが、、、

皆さんぺろりと完食されます。

凄い食欲です!!(*’▽’)

 


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