2023/02/16 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
２月１６日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とゴーヤのチャプチェ
＊デザート（八朔）
・キツネフエフキダイのパン粉焼き
・人参しりしり
・ヒカゲヘゴの酢味噌和え
・八重山近海産オオモンハタのお刺身
・カツオの赤だし
でした。
牛肉とゴーヤのチャプチェです。
デザートに八朔です。
キツネフエフキダイのパン粉焼きです。
この魚は、凄く脂がのっていました！!(^^)!
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
人参しりしりです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
ヒカゲヘゴの酢味噌和えです。
八重山近海産オオモンハタのお刺身です。
オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。
カツオの赤だしです。
