2022/02/28 マリウドのごはん
こんにちは。(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
２月２８日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・牛肉とオオタニワタリのガーリックしょう油炒め
＊デザート ムーチー
・カンパチのマース煮
・みじゅんの磯辺揚げ
・ヒカゲヘゴの酢味噌和え
・スマガツオのお刺身
・アーサの赤だし
でした。
牛肉とオオタニワタリのガーリックしょう油炒め
です。牛肉、オオタニワタリ、キャベツ、もやし
、人参をニンニク醤油で、炒めました。
最後に、フライドガーリックを入れています。
カンパチのマース煮です。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
みじゅんの磯辺揚げです。
シークワサーを添えています。
ヒカゲヘゴの酢味噌和え
ヒカゲヘゴ、しめじ、赤玉ねぎ、ワカメを
酢味噌で和えています。
スマガツオのお刺身です。
オーナーが、ジギングで釣って来たお魚です。
アーサの赤だしです。
今が旬のアーサをふんだんに入れています。
＊おまけ＊
少し天気が、良くなったと思ったら、、、
洋服を脱いでキャッチボールを始めた二人！！
たくちゃん
イチロー
身体には、自信があるらしいです。!(^^)!
そして、今が旬のアーサを使って賄いに、
かき揚げを作りました。(^^♪
採れたてのアーサは、匂いが本当に良くて
とても美味しかったです。
