ナーベラーはへちまのこと♪
2021/09/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナーベラーンブシー
・ツムブリの照り焼き
・茄子の胡麻だく中華南蛮
・きゅうりとツナの塩昆布和え
・まぐろの刺身
・島魚の赤だし
・ミトレア農園産パイン
でした！
ナーベラーンブシーです。
ナーベラーはへちまのことで、
これはへちまの味噌煮です。
今日はもやしと豚肉、椎茸を一緒に
煮込みました。
ツムブリの照り焼きです。
生姜を効かせて最後に山椒を乗せました。
茄子の胡麻だく中華南蛮です。
焼き茄子を胡麻と中華風の南蛮ソースに
漬け込みました。
きゅうりとツナの塩昆布和えです。
塩昆布は正義です。
まぐろの刺身です。
島魚の赤だしです。
＊おまけ＊
さわくんが買ってきてくれた、
島イタリアンenさんのめっちゃ
美味しいパンです！！！！！
バターの芳醇な香りが極上の幸せ気分を
もたらしてくれます。ありがとう×100万回。
わたしもまた店舗にお買い物に行きたいと
思います～(*^-^*)
サバ崎灯台、ゴリラ岩、そして網取へ
2021/09/30 西表島大自然ツアー
西表島 シーカヤックツアー 西表の海を漕ぐ
いい天気の上、
海も穏やか。
いつもお越しいただくお客様。水平線がどっかーん。
順調に西表の海の美しさを楽しみながら進みます。
サバ崎灯台まであっという間に来ました。
灯台の見えるビーチに上陸。
ビーチの反対側はゴリラ岩。
水辺コーヒーのひと時。癒される～。
網取まで行ってみますか。
網取り湾には海の色がきれいなところがあります。
残念ながらやや曇りがちになっちゃった。
上陸したビーチ。目の前はどどーんと水平線。
誰も視界に居ません。
帰りは晴れと曇り（雨）の境界線上を進みました。
ほら、右側は土砂降り。
ガイド：Ken
2021/09/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カマスのホイル焼き
・牛肉とピーマンの甘辛炒め
・へちまのおひたし
・ミミガーときのこの甘辛煮
・セイイカの刺身
・シロブチハタのあら汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
カマスのホイル焼きです。
バターと玉ネギえのき、カマスにマヨと
チーズを乗せたら最後に島レモンのスライス
を乗せてアルミホイルを閉じましたo(*^-^*)o
牛肉とピーマンの甘辛炒めです。
食欲の進む味付けに。
へちまのおひたしです。
最後に花かつおを乗せました。
ミミガーときのこの甘辛煮です。
きのこは椎茸、しめじ、エノキ、
エリンギを入れています。
セイイカの刺身です。
シロブチハタのあら汁です。
＊おまけ＊
朝の上原港。
この人だかりは皆、くまちゃんと
みーちゃんの旅立ちのお見送りの
人たちです(^-^)(^-^)(^-^)
元気でなぁーーーーー！！！！！
またいつでも遊びにおいでね☆
遊びにも行くね★
らっきょ酢入り南蛮酢♪
2021/09/28 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
９月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・チキン南蛮
・島魚のアンチョビガーリック炒め
・エリンギの豚巻き
・大根と大葉のサラダ
・セイイカの刺身
・もずくとワカメの味噌汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
チキン南蛮です。
今日は南蛮酢にお酢とらっきょ酢も
入れてみました。いつもよりも美味しく
出来たような気が。。
島魚のアンチョビガーリック炒めです。
にんじん、ピーマン、玉ネギ、キャベツ、
もやしといっぱい野菜も入れています。
フライドガーリックを混ぜ込み最後に
上からもかけました。
エリンギの豚巻きです。
塩コショウのみで味付けしました。
大根と大葉のサラダです。
ツナも入っています。
セイイカの刺身です。
もずくとワカメの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日イチロー君とキャッチボールしているのは・・・
べあちゃんです!(^^)!
お元気そうで何よりです♡
相変わらずええ足です。
いいねいいね。
とこちゃんとべあちゃんの絡みも
微笑ましいo(^^)o
おいかけっこしていました。
本当に仲良しのふたり。
またみんなでお弁当したり
キャッチボールしたり、
アンニョンパーティーしたりするよー！
身体には気をつけて頑張ってねー！
ノコギリダイでマース煮♪
2021/09/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
９月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ノコギリダイのマース煮
・ゴーヤチャンプルー
・カボチャの黒糖煮
・きゅうりとツナの酢の物
・刺身
・とうがんと鶏肉のスープ
・ミトレア農園産バナナ
でした！
ノコギリダイのマース煮です。
海人ツアーでおなじみのノコギリダイ、
宿では揚げ煮にすることが多いですが、
今日はマース煮にしました。
骨は多いですがとても美味しいです。
ゴーヤチャンプルーです。
花かつおを乗せて。
カボチャの黒糖煮です。
じっくりと煮込みました。
きゅうりとツナの酢の物です。
スライス玉ネギとワカメも入っています。
シロブチハタの刺身です。
とうがんと鶏肉のスープです。
＊おまけ＊
証明写真を撮っています。
だんだんギャラリーが増えたり
照明も導入したり。
よっしーが上から照らしてくれて
落ち着いたようです。
