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西表島マリウドブログ

捕れたてみじゅんの刺身と南蛮漬け♪

 2020/03/15 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

3月15日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・肉味噌大根

・そーめんチャンプルー

・みじゅんの南蛮漬け

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・みじゅんの刺身

・アオチビキのあら汁

 

でした!

 

 

肉味噌大根です。

じっくりこってり煮込んだ味噌は大根は

もちろんのことごはんにもよーく合います◎

 

 

そーめんチャンプルーです。

にんじん、玉ネギ、ニラと一緒に

炒めたシンプルなチャンプルー(‘ω’)

 

 

みじゅんの南蛮漬けです。

今日やすじろうさんが投網してきた

ばかりの新鮮なみじゅんで南蛮漬け

にしました( *´艸`)

ミトレア農園産の島レモンを乗せて。

 

 

ゴーヤのツナマヨサラダです。

えみちゃんが作ってくれました。

 

 

みじゅんの刺身です。

こちらも今日投網してきたみじゅんを

使って。新鮮だからこそ出来るお刺身。

一匹一匹開いてとても大変ですが、

ここでしか食べられないお刺身です。

生姜を添えました。

 

 

アオチビキのあら汁です。

 

 

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