明日から7月
2017/06/30 マリウドのごはん
こんばんわ。
梅雨が明けてからすこぶる良い天気が続いている西表島です。
今日は、久しぶりに夕飯を作らせてもらいました。
・シロダイの刺身
・アオチビキの和風あんかけ
・美ら豚の味噌漬け
・ゴーヤとツナの梅肉和え
・ナスの南蛮漬け
・もずくの汁
オーナーが島魚を沢山釣って来ました。
おかげで美味しい島魚がご提供できるようになりました。笑
アオチビキも外は衣でかりかり、中の身もふわふわです。
石垣島産美ら豚とミトレア農園のししとうを添えて。
今日は、夕飯に農園のミニマンゴーが登場！
そして沖縄と言ったら、やっぱりゴーヤ！
夏バテ防止に沢山食べてほしいです。
農園からナスが沢山届いたのでナスを南蛮味で付けました。
明日から7月になりますが、
西表島はお客様で大賑わいの季節になりすでに夏本番を迎えております。
そういえば、ミトレア農園の美味しいパイナップルがたくさん採れています。
今年は西表に遊びにこれなさそうな方も
既に思い出を作っていただいた方も
西表のあまーい香りをいかがでしょうか。
発送も承っておりますのでぜひご予約おまちしております!!!
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なみ
