西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2024/10/22 マリウドのごはん

こんにちは( ◠‿◠ ) 

宿スタッフのゆかです！

１０月２２日のマリウドの晩ご飯の献立です。

・豚肉となすのピリ辛中華炒め

・アオチビキのホイル焼き

・かぼちゃの黒糖煮

・もずく酢

・西表近海産ミジュンのお刺身

・くるま麩のおすまし

豚肉となすのピリ辛中華炒めです。

豆板醤でピリ辛を演出し、糸唐辛子を添えました。

アオチビキのホイル焼きです。

チーズとマヨが良い仕事をしています。

ホイルを開けたときにふわっと香ります。

かぼちゃの黒糖煮です。

黒糖のコクがしっかりと染みました。

山椒の葉を乗せています。

もずく酢です。

西表近海産ミジュンのお刺身です。

ミジュンは生姜醤油でお召し上がりください。

くるま麩のおすましです。

分厚めのくるま麩がふわふわした食感です。

◎おまけ◎

最近康次郎さんが、ヤギたちの散歩用にロープを用意してくれたので

たまに散歩に出かけてます。

ベリー

サツキ

好きに歩かせてみるのですが、本館がお気に入りのようです。

散歩中見かけたら声かけてくださいねー♪

ヤギたちはごはんに夢中で無視されがちですが(;・∀・)

 2024/10/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・シイラのみぞれあん

・そーめんマヨチャンプルー

・大根と鶏肉の煮物

・茄子の照り焼き

・西表島近海産アオチビキの刺身

・西表島近海産アカジンのみそ汁

・オレンジとミトレア産アセロラ

でした！

西表島近海産シイラのみぞれあんです。

たっぷりの大根おろしをお出汁に入れています。

そーめんマヨチャンプルーです。

にんじん、玉ネギ、ピーマン、ニラと一緒に。

大根と鶏肉の煮物です。

茄子の照り焼きです。

ゆかちゃんに作ってもらいました。

西表島近海産アオチビキの刺身です。

西表島近海産アカジンの味噌汁です。

＊おまけ＊

綺麗な朝焼けが見えるかなーと思って外に

出てみました。ちょっと早かったようです。

 2024/10/20 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１０月２０日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏肉と野菜の塩麴炒め

　＊デザート（オレンジとミトレア産アセロラ）

・シイラの照り焼き

・じゃがニラバター

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・西表島近海産アオチビキのお刺身

・もずくの中華スープ

　でした。

鶏肉と野菜の塩麴炒めです。

デザートにオレンジとミトレア産アセロラです。

今年は、アセロラが良く実っています♪

シイラの照り焼きです。

こちらは、ゆかちゃんに作っていただきました。

じゃがニラバターです。

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

こちらもゆかちゃんに作っていただきました。

西表島近海産アオチビキのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

もずくの中華スープです。

 2024/10/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の塩唐揚げ

・ふーチャンプルー

・小松菜の白和え

・にんじんサラダ

・西表島近海産アオチビキのの刺身

・西表島近海産ホウキハタの味噌汁

・オレンジとミトレア産アセロラ

でした！

島魚の塩唐揚げです。

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

ふーチャンプルーです。

小松菜の白和えです。

みえこさんに作ってもらいました。

にんじんサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表島近海産アオチビキの刺身です。

西表島近海産ホウキハタの味噌汁です。

＊おまけ＊

１０月も後半だというのにまさかの台風

が寄ってきそうな西表島です。

なかなか大きくて珍しいです。

影響のない事を祈ります。

 2024/10/18 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚のフライタルタルソース

・牛肉とゴーヤの甘辛酢炒め

・カボチャの味噌ダレ和え

・中華イカと水菜の和え物

・西表近海産ホウキハタの刺身

・西表近海産オオモンハタのあら汁

・オレンジとミトレア産アセロラ

でした！

島魚のフライタルタルソースです。

イソマグロとアオチビキの２種です。

タルタルソースの上にブラックペッパー

をふりかけました。

牛肉とゴーヤの甘辛酢炒めです。

カボチャの味噌ダレ和えです。

味噌ダレは魂の油味噌を使っています。

みえこさんに作ってもらいました。

中華イカと水菜の和え物です。

こちらもみえこさんに作ってもらいました。

西表近海産ホウキハタの刺身です。

西表近海産オオモンハタのあら汁です。

＊おまけ＊

住吉地区にあります農園カフェ ファイミール

さんのバナナとチョコのパフェです(♡^-^♡)

￥800

こちらは２種のアイスが乗っておりまして、

一つはチョコ、もう一つはバナナなんですが

もうこれが美味しくて美味しくて♡

バナナも島の無人売店などから仕入れを

されて追熟しながら作っているとのこと

です。いつでもあるわけではないですよ

なこちらのパフェぜひご賞味ください♡

ちなみにバナナを持ち込みでパフェを

作ってもらえると100円のお値引きが

されるそうです♡

 2024/10/17 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚と野菜のアンチョビガーリック炒め

・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ

・もずくの天ぷら

・ゴーヤのナムル

・西表近海産オオモンハタの刺身

・西表近海産カワシビの味噌汁

・オレンジとミトレア産アセロラ

でした！

島魚と野菜のアンチョビガーリック炒めです。

島魚はイソマグロやカツオ、アオチビキなどを

揚げて炒め合わせました。

豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。

もずくの天ぷらです。

みえこさんに作ってもらいました。

ゴーヤのナムルです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表近海産オオモンハタの刺身です。

西表近海産カワシビの味噌汁です。

＊おまけ＊

２０２４年夏を一緒に頑張ってくれた

わたしたちの可愛いりおちゃんが今日

でマリウドを卒業でございます( ﾉД`)

カナヘビを持ってパチリ。

この生き物は顎が出てるとモテるそうです。

港へお見送りです。

西表島の空も泣いています。

明るくちゃきちゃき手際よくて頼りになる

りおちゃんでした。叶うならもっと一緒に

お仕事がしたかったけど、これからまた、

別の場所でもりおちゃんらしく頑張って

欲しいなぁーーー

来てくれて本当にありがとう☆

またいつでも遊びに来てね★

 2024/10/16 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表近海産ブダイのおろしポン酢

・ゴーヤ入り回鍋肉

・揚げ出し豆腐アーサあんかけ

・ゴーヤと大葉の梅和え

・西表近海産カンパチの刺身

・西表近海産アカジンのあら汁

・オレンジとミトレア産アセロラ

でした！

西表近海産ブダイのおろしポン酢です。

青ネギを乗せて彩り良く。

ゴーヤ入り回鍋肉です。

エリンギも入っています。

揚げ出し豆腐アーサあんかけです。

こちらも最後に青ネギを乗せて。

ゴーヤと大葉の梅和えです。

スライス玉ネギも入っています。

最後に花かつおを乗せて。

西表近海産カンパチの刺身です。

西表近海産アカジンのあら汁です。

＊おまけ＊

今日は！

おたけの２７歳のお誕生日&りおちゃんの

最後の晩ごはんということで、皆でちらし

寿司と巨大プリンを食べるの会です!(^^)!

おめでとうー&お疲れ様でした‼(´；ω；`)

りおちゃんが来てくれて一緒に頑張ってくれて

本当に本当に嬉しい楽しい２０２５年夏でした

またいつでも帰ってきてね(*^-^*)

お待ちしています♡

 2024/10/15 マリウドのごはん

こんにちは。

宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)

１０月１５日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・鶏肉と野菜の味噌バター炒め

　＊デザート（オレンジとミトレア産アセロラ）

・サメのフライ

・きんぴらごぼう

・もずく酢

・西表島近海産カンパチのお刺身

・スマガツオの赤だし

　でした。

鶏肉と野菜の味噌バター炒めです。

上にフライドガーリックを添えています。

デザートにオレンジとミトレア産アセロラです。

サメのフライです。

サメは、ジギングでたまに釣れます。

以前は、リリースしていましたがスタッフのまかないで食べてみたら♪

美味しい♡となりましたので、お客様のおかずのメニューに加わりました。

オーナーも、サメが釣れると前はイヤイヤでしたが、今は、ラッキー♪だそうです。

臭みも無くて白身で美味しい魚ですよ。(^^)

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

きんぴらごぼうです。

もずく酢です。

ミトレア農園産のシークワーサーと生姜を添えています。

西表島近海産カンパチのお刺身です。

オーナーがジギングで釣って来たお魚です。

スマガツオの赤だしです。 

 2024/10/14 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表近海産イソマグロのみぞれあん

・ゴーヤと豚肉のネギ塩炒め

・カボチャの黒糖煮

・島魚の皮ときゅうりの酢味噌和え

・西表近海産アオチビキの刺身

・西表近海産マーマチのあら汁

・オレンジとミトレア産アセロラ

でした！

西表近海産イソマグロのみぞれあんです。

大根おろしたっぷりのあんに青ネギを乗せて。

豚肉とゴーヤのネギ塩レモン炒めです。

玉ネギ、キャベツもたっぷり入っています。

カボチャの黒糖煮です。

みえこさんに作ってもらいました。

島魚の皮ときゅうりの酢味噌和えです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表近海産アオチビキの刺身です。

西表近海産マーマチのあら汁です。

＊おまけ＊

行ってみましたおすすめのカフェ石垣版、

今日は港近くの『海坊主』さんを勝手に

ご紹介します!(^^)!

お店の外観からしてとても老舗のこの

喫茶店、店内に入るとぶわぁー！っと

珈琲のお豆の良い香りが全身を包んで

くれます。上原港８時の船で石垣島に

着きすぐに入りましたが瞬く間に満席

となりました。地元の方からも観光の

方からも愛される素敵な純！！喫茶の

お店でした(^^)とてもおすすめです！

 2024/10/14 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１０月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・島魚の塩唐揚げ

・豚肉とナス、ゴーヤの生姜焼き風炒め

・エンサイともやしのナムル

・にんじんサラダ

・西表近海産マーマチの刺身

・西表近海産アザハタの味噌汁

・みえこさん特製サーターアンダギー

でした！

島魚の塩唐揚げです。

写真に写っている魚はアザハタですね。

ミトレア農園産の島レモンを添えています。

エンサイともやしのナムルです。

みえこさんに作ってもらいました。

にんじんサラダです。

こちらもみえこさんにお願いしました。

西表近海産マーマチの刺身です。

西表近海産アザハタの味噌汁です。

＊おまけ＊

久しぶりにスコーンと晴れた空。

牧場みたいな景色です。

ゆかちゃんにさわってもらって、

みのんにもさわってもらえた良き日でした。

しばらく良い天気が続くようですね。