豆苗は、βカロテンを１００g当たり４７００μgと豊富に含みます。
これはほうれん草１００g当たりのβ-カロテン量４２００μgの
約１．１１９倍に相当します。
その他にもビタミンＥやビタミンＫ、葉酸やビタミンＣも豊富で、
β-カロテンを含めたこれらの栄養成分は一般的な緑色葉物野菜
（ホウレンソウ、小松菜、春菊、ニラ）の含有量を上回ります。
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今日の晩ごはん(^＿^)
2016/11/13 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんとイカとオクラの煮物
・ゴーヤチャンプルー
・ジーマミー豆腐
・小松菜のおひたし
・カンパチの刺身
・カンパチの赤だし
でした！
とうがんとイカとオクラの煮物です。
ミトレア農園産のとうがんです。
ゴーヤチャンプルーです。
ジーマミー豆腐です。
今日はジーマミーの粉からではなく、
生ピーナッツを使って作りました!!!
初めての試み・・・
改善点、あったので次回それを課題に
またチャレンジしたいと思います◎
小松菜のおひたしです。
＊おまけ＊
今日はときめきホールでフリーマーケットが
ありました☆★
なんと奈緒美キャンベルが出店＼(^O^)／
手作りのヘアアクセサリーやストラップなどを
販売しておりました♡
毎日編んでいたんですよ。
とっても可愛いんです。
私も自分のや友達の、姪の分などを購入（＾＾）
なんとヘアカットも!!
嬉しいですねーーー♡
西表に青空美容室が出来ましたよーーー♡
今日の晩ごはん（＾ω＾）
2016/11/12 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
１１月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのフライ
・甘辛チキン
・ゴーヤとツナの梅サラダ
・ジャガイモと挽肉の煮込み
・カンパチの刺身
・とうがんコンソメスープ
でした！
カンパチのフライです。
甘辛チキンです。
長命草と胡麻を飾って。
ゴーヤとツナの梅サラダです。
ジャガイモと挽肉の煮込みです。
ホクホクのジャガイモ。
＊おまけ＊
パーリーキャンプ、網取シュノーケル完結編です＼(^O^)／
いい天気！
今日も元気！
シュノーケルにしゅっぱーつ＼(^O^)／
網取に到着☆の記念写真です★
人はこの青さを『網取ブルー』と呼びます。
美ら海。
光の強さによって色んな青になります。
シーカヤックからのエントリー☆
海の中が本当に気持ちいい★
泳がない予定だったけど泳いじゃいました(^^)/
幸せだったなーーーーー。
そしてまたカヌーに乗って白浜港へ。
少し強めの風と戦いながら。
楽しかったキャンプツアーはこれで終了です(^-^)
おまけのおまけ↓
私のユニークな友達です。
この２日間も沢山笑わせてくれました。
本当に大切な友達。
キャンプの翌日、朝一番の船で帰ってしまいました。
いつも本当にありがとうね。
楽し過ぎて一緒にいる時間は光のはやさ。
来月また会えるのでその日を楽しみにまた頑張ります♪
今日の晩ごはん(^Θ^)
2016/11/11 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１１日ポッキーの日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの煮おろし
・なーべらーと豚肉の味噌炒め
・ビーフチビのツナマヨサラダ
・山芋ときゅうりの梅和え
・バラハタの刺身
・カンパチのあら汁
でした！
脂の乗ったカンパチの煮おろしです。
お出汁とたっぷりの大根。
from北海道の大根。
なーべらーの味噌炒めです。
ビーフチビのツナマヨサラダです。
先日なみさんととこちゃんが採って来て
くださったもの♪♪
久しぶりに作ることが出来ました◎
山芋ときゅうりの梅和えです。
ワカメも入っています。
さっぱり☆★
＊おまけ＊
パーリーキャンプ、朝ごはん編です＼(^O^)／
朝もや。
ほんのりピンクの空。
朝から釣りをする今ちゃん(^^ゞ
爽やかな朝なのでラジオ体操を♪
ラジオ体操って真剣にすると割と疲れますよね♪
「ラジオ体操で絶対これ要らんやろって思う動きどれ？」
っていう話で出た答えは満場一致であの動きでしたn（＾＾）n笑。
そして嬉し楽しい朝ごはんクッキング～(^ε^)
なにやら美味しそうなものを作っています。
私はひたすらパンを焼くのみです。
さぁさぁ!!
１１月６日のマリウドキャンプの朝ごはんは・・・
・ガーリックトースト
・トマトソースのマッシュポテト バケットを添えて
・パパイヤと豆腐のサラダ
・コーンスープ
・コーヒーor紅茶
でした！
まさと母さん。
素敵すぎました。
クオリティが上がりすぎてます。
外でこんな美味しい朝ごはん、最高すぎます(:;)
ドローンからの景色☆
凄い眺めです★
みたことのない景色がいっぱい見られそうです（＾－＾）
今日の晩ごはん（＾＿＾）
2016/11/10 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
１１月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの頭の煮付け
・ふーちゃんぷるー
・ふろふき大根
・みじゅんの唐揚げ
・カンパチの刺身
・もずく汁
でした！
カンパチの頭の煮付けです！
すんごいボリューム！
ふーちゃんぷるーです。
ふわふわのお麩。
ふろふき大根です。
北海道から送って頂いた立派な大根。
お出汁でじっくり煮込み優しい味噌だれを（＾＾）
みじゅんの唐揚げです。
この前獲ったみじゅん。
まだまだ欲しいのですが次はいつ獲りに行くかな？
＊おまけ＊
パーリーキャンプツアー、パーリーナイト編です★
陽が落ちたところで、記念写真を♪♪
これはそれぞれの思うカンムリワシのポーズなのです。
今年の海神祭で聴いたワシワシカンムリワシの歌を歌いながら。
そしてジャーンプ＼(^^)／
なんで跳びたくなってしまうのでしょうね??
夕食を作りながらもうかんぱーーーい！
とっぷり★暮れました★
電飾も点けてパーリーナイトの始まりです☆★
まるでドラゲナイの世界観。。
今晩のメニューはお鍋！
水炊きからのキムチ鍋です！
〆にはおそばも入れて♪美味しかった♪
食べ終わったら椅子をそれぞれビーチの方に
持ってきてのんびり星空観測タイム（☆_☆）
歌ったりしてね。
すっごいカメラで撮って頂いた星空☆★
この日はおうし座南流星群の日だったみたいで、
いくつもいくつも流れ星を見ることが出来ました（＾＾）v
天気が安定しないこの時期に、こんな最高の星空を
友達に見てもらうことが出来て本当に良かったなぁ・・・
宇宙の神さまありがとーーー
そして初めてのペンライトアート◎◎◎
『パーリーピーポー』ってしたかったんですけど・・・
これ何テイクも重ねたんですけれども・・・
『パーリー☆ポー』で終わりました（＾＾）
そして夜のおやつ☆
クリスピークリームドーナツです★
これをバーナーで炙って頂きましたo（＾o＾）o
美味しかったーーー♪
また食べたいーーー♪♪
楽しい夜もあっという間に過ぎ去ります。
今日の晩ごはん(^ε^)
2016/11/09 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１１月９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・茄子と挽肉のとろみあんかけ
・カンパチの塩焼き
・なーべらーのおひたし
・豆苗とパパイヤの豚巻き
・シイラの刺身
・ハマフエダイのあら汁
でした！
茄子と挽肉のとろみあんかけです。
大きな茄子とジューシーな挽肉。
生姜がアクセント☆★
カンパチの塩焼きです。
脂ノリノリカンパチ。
なーべらーのおひたしです。
へちまちゃんです。
豆苗とパパイヤの豚巻きです（・Θ・）
豆苗とパパイヤのシャキシャキが良い感じ◎
＊おまけ＊
パーリーキャンプ、ビーチパーリー編です(^O^)
『僕たちのビーチ』に到着!!!
お疲れ様でした!!!
漕いだのは１時間くらいかな？
ゴリラ岩の裏側にやって来ました。
少し散策＼(^O^)／
パーリー帽を被って▲
タープを張って頂きます☆
パーリーキャンプには欠かせません★
完成♪
おやつのセッティングもばっちり♪
まずはおやつの時間です♡
チーズケーキとドーナツで♡
海で泳いだり
男性陣の生着替えを拝見したり
テントの前にたまつさんの表札を作ったり
しているうちにサンセットタイム（＾－＾）
楽しい時間はまだまだ続きます（＾－＾）
＊おまけのおまけ＊
本当は昨日だったのですが、
ふーじーのお誕生日をお祝いしました♪
まだ２２歳！お若い！
ふーじーーーーー
おめでとうっ＼(^O^)／
今日の晩ごはん（＾＾）/
2016/11/08 マリウドのごはん
みなさんこんばんは（＾０＾）
宿スタッフのゆりこです。
１１月８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの和風あんかけ
・ナスと豚肉の生姜焼き
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・豆苗とえのきともずくの和え物
・キハダマグロの刺身
・とうがんコンソメスープ
カンパチの和風あんかけです。
とても脂の乗ったカンパチでした。
あんかけにはにんじん、玉ネギ、ピーマン
を使っています。
ナスと豚肉の生姜焼きです。
ケイティはまだ帰ってきません。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
豆苗とえのきともずくの和え物です。
豆苗、久しぶりに使いました☆★
＊おまけ＊
パーリーキャンプのカヌー編です♪
凪ですーーーーー。
つるつるの凪。
何度も「気持ちいいね」って言ったし、
聞こえてきましたo（＾_＾）o
いつもなら白浜港を目指して漕いでる時間に、
真逆の方へと進んで行くのが不思議でした。
ゴリラ岩が見えてきましたね♪
今日の晩ごはんｖ(^^)
2016/11/07 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
１１月７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんとエビのアーサーあんかけ
・鶏の塩唐揚げ
・かぼちゃと挽肉の煮込み
・もずくそうめん
・ハマフエダイの刺身
・ゆし豆腐汁
でした！
とうがんとエビのアーサーあんかけです。
ミトレア農園で採れたとうがんです。
アーサーの色もきれい☆★
鶏の塩唐揚げです。
かぼちゃと挽肉の煮込みです。
生姜の良い香りです。
もずくそうめんです。
＊おまけ＊
今日の朝まで、大阪から友達が来てくれていました(^＿^)
お菓子の学校に行っていた時からの友達。
キャリッコというメンバー達。
「パーリーピーポーなキャンプがしたいんよ」
とずっとキャプテンと友人達に話していました。
今回のキャンプのテーマはパーリー。
小物と写真にこだわりました。
ほとんどが要らんもんばっかでしたが雰囲気作りの
為におやつ、食器、装飾、帽子、、
荷物の軽量化は無視して。
常連のお客様の鈴木さんといまちゃんも一緒に。
お陰で本当に理想のキャンプが出来ました♪
その様子をお届けします♪
さて・・・
しゅっぱーつ!!!＼(^O^)／
今日の晩ごはん(^^)ｖ
2016/11/07 マリウドのごはん
宿スタッフのゆりこです。
とても遅くなってしまいましたが。
３日前の夕食をご紹介させて下さい(>_<)
１１月４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・鈴木さんリクエストのラフテー
・そーめんマヨチャンプルー
・カンパチの南蛮漬け
・ミミガーポン酢
・カンパチの刺身
・カンパチのあら汁
でした！
ラフテーです。
マリウドのハードリピーターであり
ヘビーユーザーでもある鈴木さんの
リクエスト＼(^O^)／
事前にご連絡頂ければご希望に添えることも
あるかもしれません♪♪笑
そーめんマヨチャンプルーです。
ミトレア農園産のニラがたーっぷり入って
おります!!!!!
カンパチの南蛮漬けです。
とても脂の乗ったカンパチ。
更に長命草が乗っています。
ミミガーポン酢です。
こちらは奈緒美キャンベルのお気に入り。
＊おまけ＊
オラフ＼(^O^)／!!!!!!!!!!!
大道芸人をされているお客様の
お泊りでした☆★
とこやまさんもテンション↑↑↑
私の持っているのはちょっと空気抜けちゃって
いますがミッフィーちゃんなのです♡
浦内川までの送迎の間に作って下さって・・・
「送迎ありがとうございました」と頂いてしまいました。
とっても感激＆感動。
子供達や女性の♡をわしづかみでした（＾－＾）
ミニーちゃんやスティッチ、ジバニャンに
イルカにスマイルにたーくさん、、、
ありがとうございました。
北海道で活動されているとのこと。
これから厳しい季節に入って行きます。
御身体には気を付けてこれからも沢山の人を
笑顔にして頂きたいです☆★
私も頑張りまーすo(^^)o
今日の晩ごはん
2016/11/06 マリウドのごはん
みなさんこんばんは。
11.5MARI’Sキッチンのお時間です。
本日も心を込めて…
喜んでもらいましょう。
・油淋鶏(長命草のせ)
・グルクンのホイル焼き
・ジーマミ豆腐
・大根葉のナムル
・オオグチイシチビキのお刺身
・生姜香るもずく汁
FUJI’Sキッチン
～だいすけ流 ジーマミ豆腐～
とろとろもちもち。
たれも最高。
NAO’Sキッチン
～なおみ流 グルクンのホイル焼き～
塩加減ばつぐん。
チーズがとろり、身がふわふわ。
「おいしーーーい。」
うれしいです。
喜んで食べてもらえること。
食卓でお客様の会話がはずむこと。
そして、星空ツアーを誘いあって
なんと皆さまご参加。
ありがとうございました。
明日もお楽しみに。
(オリーブオイル登場)
宿スタッフ もこみち
