＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
コウフ×甘酢あん♪
2024/07/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産コウフの甘酢あんかけ
・ゴーヤ入り回鍋肉
・パパイヤイリチー
・にんじんサラダ
・西表島近海産カンパチの刺身
・西表島近海産アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
西表島近海産コウフの甘酢あんかけです。
白ネギ、しめじ、にんじん、ピーマンの
入ったあんをかけています。
ゴーヤ入り回鍋肉です。
キャベツ、にんじん、玉ネギ、もやしも
入っています。
パパイヤイリチーです。
みえこさんに作ってもらいました。
にんじんサラダです。
ビーツが入っています。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産カンパチの刺身です。
西表島近海産アオチビキのあら汁です。
＊おまけ＊
本館のお庭からのナイスビューな朝焼け(*^-^*)
コショウダイの絶品味噌汁♪
2024/07/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・ふーチャンプルー
・きんぴらごぼう
・山芋ときゅうりの塩昆布和え
・西表近海産アオチビキの刺身
・西表島近海産コショウダイの味噌汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
島魚の揚げ煮です。
白ネギ、にんじん、ピーマン、えのきの
入った煮汁に揚げ魚を浸け込みました。
ふーチャンプルーです。
ミトレア農園産バナナが熟しました。
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作ってもらいました。
山芋ときゅうりの塩昆布和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アオチビキの刺身です。
西表島近海産コショウダイの味噌汁です。
チョウチョウコショウダイとアヤコショウダイ
を使っています。ええお出汁が出ています☆★
＊おまけ＊
今日もナイスビューな朝焼け(*^-^*)
ツマジロで竜田揚げ♪
2024/06/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ツマジロの竜田揚げ
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・揚げカボチャの味噌和え
・もずく酢
・西表近海産マーマチの刺身
・とうがんと鶏肉の中華スープ
・ミトレア農園産ピーチパインとマンゴーの
ヨーグルト和え
でした！
ツマジロの竜田揚げです。
にんにくや生姜でしっかりと下味を
つけて揚げています。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
もやし、キャベツも炒めています。
揚げカボチャの味噌和えです。
魂の油味噌ベースの味付けです。
みえこさんに作ってもらいました。
もずく酢です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
西表島近海産マーマチの刺身です。
とうがんと鶏肉の中華スープです。
とうがんはとろとろになるまで煮ています。
＊おまけ＊
まるまビーチからの朝日です☆
美しかろう★
とうがんにそぼろあんかけ♪
2024/06/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんのそぼろあんかけ
・島魚とエンサイの甘辛酢炒め
・もずくの天ぷら
・ゴーヤとツナの和え物
・西表近海産マーマチの刺身
・西表近海産マーマチのあら汁
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
とうがんのそぼろあんかけです。
みえこさんに作ってもらいました。
島魚とエンサイの甘辛酢炒めです。
エリンギ、もやし、キャベツ、にんじん、
玉ネギなどの野菜も入っています。
もずくの天ぷらです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
ゴーヤとツナの和え物です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
西表島近海産マーマチの刺身です。
西表島近海産マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
最近朝焼けがとてもきれいです♡
島魚で煮付け♪
2024/06/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と大根の煮付け
・豚肉とエンサイのガーリック醤油炒め
・茄子とオクラの煮浸し
・島魚の皮ときゅうりの酢味噌和え
・西表近海産マーマチの刺身
・西表近海産アオチビキの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパインとマンゴー
とフルーツパパイヤのヨーグルト和え
島魚と大根の煮付けです。
彩りににんじんも添え、山椒の葉を
乗せています。
豚肉とエンサイのガーリック醬油炒めです。
付け合わせ小鉢のフルーツは今日はパインと
マンゴーとフルーツパパイヤです。
茄子とオクラの煮浸しです。
みえこさんに作ってもらいました。
島魚の皮ときゅうりの酢味噌和えです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産マーマチの刺身です。
西表島近海産アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
洗濯物を干しているとちょうど窓の外に
お食事中のさつきがいました♩
アオチビキのおろしポン酢♪
2024/06/27 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
６月２７日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉とナスのコチュジャン炒め
＊デザート（パイン、マンゴー、パパイヤのヨーグルト）
・アオチビキのおろしポン酢
・じゃがいもの甘辛煮っころがし
・パパイヤとタコのサラダ
・西表島近海産カンパチのお刺身
・もずくのおすまし
でした。
鶏肉とナスのコチュジャン炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートにパイン、マンゴー、パパイヤのヨーグルトです。
アオチビキのおろしポン酢です。
上にネギを添えています。
じゃがいもの甘辛煮っころがしです。
こちらもゆかちゃんに作って頂きました。
パパイヤとタコのサラダです。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
もずくのおすましです。
島魚で塩唐揚げ♪
2024/06/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・そーめんチャンプルー
・カボチャの黒糖煮
・エンサイともやしのナムル
・西表近海産アヤコショウダイの刺身
・西表近海産コクハンアラのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパインとマンゴーの
ヨーグルト和え
でした！
島魚の塩唐揚げです。
そーめんチャンプルーです。
玉ねぎ、にんじん、ピーマン、ニラが
入っています。
カボチャの黒糖煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
エンサイともやしのナムルです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
西表島近海産アヤコショウダイの刺身です。
西表島近海産コクハンアラのあら汁です。
＊おまけ＊
川満スーパー前のサガリバナが只今
満開の時期を迎えています(*^-^*)
コウフ×甘酢あん♪
2024/06/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表近海産コウフの甘酢あんかけ
・牛肉とエンサイのオイスターソース炒め
・ゴーヤの佃煮
・とろろもずく
・西表近海産チョウチョウコショウダイの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・ミトレア農園産ピーチパインとマンゴー
でした！
西表島近海産コウフの甘酢あんかけです。
にんじん、ピーマン、長ネギ、しめじの
入った甘酢あんをかけています。
牛肉とエンサイのオイスターソース炒めです。
ピーチパインとマンゴーはヨーグルトで和え
ています。
ゴーヤの佃煮です。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
とろろもずくです。
みえこさんに作ってもらいました。
西表島近海産チョウチョウコショウダイの刺身です。
アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
最近毎朝の朝焼けがとても綺麗です。
太陽が昇ると一気に気温が高くなり
日差しもきつくなります。(6:30頃)
お散歩するなら早朝をおすすめします!(^^)!
島魚×エンサイ×ガーリック♪
2024/06/24 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚とエンサイのアンチョビガーリック炒め
・豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダ
・じゃがいものそぼろ煮
・ひじきのツナマヨコーン和え
・バショウカジキとスギの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパインとマンゴーの
ヨーグルト和え
でした！
島魚とエンサイのアンチョビガーリック炒めです。
エンサイは空心菜ともいい、ガーリック炒めに
とても良く合うお野菜です。
豚肉とゴーヤのピリ辛そーめんサラダです。
ぴりっとつるっとお召し上がりください。
じゃがいものそぼろ煮です。
みえこさんに作ってもらいました。
ひじきのツナマヨコーン和えです。
ゆかちゃんに作ってもらいました。
バショウカジキとスギの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
こんなに明るくて青空ですが
実は夜の１９時です☆★
すっかり夏の気候です!(^^)!
コウフのマース煮(^O^)／
2024/06/23 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
６月２３日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とゴーヤのカレー醬油炒め
＊デザート（パパイヤ、パイン、マンゴーのヨーグルト）
・コウフのマース煮
・小松菜の煮浸し
・ゴーヤとポークのポテトサラダ
・西表近海産アオチビキのお刺身
・もずくの味噌汁
でした。
牛肉とゴーヤのカレー醬油炒めです。
こちらはゆかちゃんに作って頂きました。
デザートにパパイヤ、パイン、マンゴーのヨーグルトです。
コウフのマース煮です。
アーサをたっぷり入れてとても美味しくできました。
小松菜の煮浸しです。
小松菜、人参、しめじ、あげが入っています。
ゴーヤとポークのポテトサラダです。
こちらもゆかちゃんに作って頂きました。
西表島近海産アオチビキのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
もずくの味噌汁です。
