＜マリウドのごはん＞ カテゴリーの記事
酢ドリー♪
2018/07/04 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんとオクラの煮物
・酢鶏
・へちまのおひたし
・小松菜ともやしのナムル
・まぐろの刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
とうがんとオクラの煮物です。
とうがんもオクラもミトレア農園で
無農薬栽培で採れたものです。
酢鶏です。
へちまのおひたしです。
小松菜ともやしのナムルです。
かなこさんが作ってくださいました。
＊おまけ＊
永井さんが明日で帰っちゃうので、
昨日マリウド女子で永井さんを
囲む会をしてきました♡
かなこさん、はまちゃん、あかりちゃん、
よっしー、あさひちゃん、うしこちゃん、
あとケイ子ちゃんも(*´ω`*)
永井さん、今まで数々の魚と山菜、
この永井さんを囲む会の魚までも、
本当にありがとうございました!!
また９月お待ちしてますねー♡
いろいろきのこ♪
2018/07/03 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの中華あんかけ
・鶏肉とたっぷり野菜の甘辛炒め
・ほうれん草の白和え
・いろいろきのこのマリネ
・まぐろの刺身
・アーサーとたまごのスープ
でした！
アオチビキの中華あんかけです。
玉ネギとにんじんとピーマンと
椎茸が入っています。
鶏肉とたっぷり野菜の甘辛炒めです。
鶏肉にしっかり下味をつけて。
玉ネギ、にんじん、ピーマン、キャベツ、
青パパイヤが入っています。
ほうれん草の白和えです。
いろいろきのこのマリネです。
かなこさんが作ってくださいました。
エリンギ、しめじ、えのきが入って
います。エリンギ大好き♡♡♡
まぐろの刺身です。
アーサーとたまごのスープです。
＊おまけ＊
大阪から、大切なお友達が遊びにきて
くれました( *´艸｀)
みおーちゃん!!
台風の影響で西表滞在時間が当初の
予定の３分の１になってしまったけど、
というか日帰りになってしまったけど、
もう会えないかと思ったけど、
会えましたー♡
ツアーはケイティがピナイサーラに
ご案内してくれました☆★
３人とも楽しんでくれてよかった！
ケイティに連れてって貰えてよかった！
ありがとう( *´艸｀)
ささやかですがたっちゃんのお誕生日も
手作りのケーキでお祝い出来て良かった。
飾りのパインの甘味を引き立たせる為
お砂糖はきび砂糖で作った、甘さ
控えめレアチーズケーキです。
スタッフにも好評でした♡
また来てね！
今度はゆっくり遊ぼうね！
９月待ってるよ～っ(*´ω`*)
ヒカゲヘゴでおひたし♪
2018/07/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのトマトクリームソース
・豚肉とカボチャのにんにく味噌バター炒め
・ヒカゲヘゴのおひたし
・肉じゃが
・まぐろの刺身
・中身汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
アオチビキのトマトクリームソースです。
ソースの具材はゴーヤ、ナス、玉ネギ、
にんじんが入っています。
牛乳はとっても美味しいゲンキ牛乳を使用。
豚肉とカボチャのにんにく味噌バター炒め
です。
ヒカゲヘゴのおひたしです。
昨日は天ぷらにしたヒカゲヘゴ、
今日はおひたしにしてポン酢で。
肉じゃがです。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
中身汁です。
にんじん、大根、こんにゃく、
豚バラも入っています。
＊おまけ＊
昨日の夕方です( *´艸｀)
見事なダブルレインボー☆彡
りくちゃんが撮ってくれました。
雨あがりにはいいことがあります。
やーちゃんが送ってきてくれた大量の海苔。
朝ごはんが楽しくなります。
バニラエアの石垣⇔成田間が就航されました。
関東の方々が来やすくなります。
いいことがたくさん♡
島魚と島野菜の天ぷら♪
2018/07/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚と島野菜の天ぷら
・トンテキ
・カーナともずくの梅和え
・キャベツとツナの煮物
・まぐろの刺身
・とうがんコンソメスープ
・ミトレア産ピーチパイン
でした！
島野菜と島魚の天ぷらです。
野菜というか、山菜ですね。
オオタニワタリとヒカゲヘゴです。
島魚はクエを天ぷらにしました。
トンテキです。
カーナともずくの梅和えです。
カーナももずくも西表で採れたものです。
キャベツとツナの煮物です。
とうがんとベーコンのコンソメスープ
です。
＊おまけ＊
ヒカゲヘゴ。
「もう野菜がないんです～」
ってわめいていたら、優しい優しい
永井さんが採ってきてくださいました。
こんなふうに毛をむしって、
皮をむいて切って茹でたり
揚げたり調理します。
永井さん、ありがとうございました♩
鰆で和風あんかけ♪
2018/06/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・鰆の和風あんかけ
・茄子と豚肉の生姜焼き
・大根とアオチビキのあら煮
・ゴーヤとツナの梅サラダ
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
鰆の和風あんかけです。
あんかけにはにんじん、玉ネギ、椎茸、
ピーマンが入っています。
茄子と豚肉の生姜焼きです。
大根とアオチビキのあら煮です。
肉厚な魚のあらと厚切りに切った大根を
染み染みによーーーく煮付けました( *´艸｀)
ゴーヤとツナの梅サラダです。
玉ネギも入っています。
さっぱりとしたサラダ。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
今シーズン初!!
の早朝サガリバナツアーに行ってきました!!!
可愛いお客様のあすみちゃんが
遊びに来てくれていたので、
私ととこちゃんもカンカン
ツアーにひょっこり便乗
させて頂きました(‘ω’)
真っ暗な中出艇して、
まだ薄暗い仲良川。
少しずつ明るくなってきました。
サガリバナも流れてきた＊＊＊
ケイティのパーティーも
途中でこんにちは＊
本当に綺麗です。
Photobyとこちゃん。
ナーラの滝に着いて、
沢山水遊びして、
お昼ごはん♩
ちっちゃいマリウドが出来ました(*^ε^*)
ありそうでなかったこのメンバー
での集合写真☆★
帰りはとこちゃんがシングル艇に。
この写真気に入っています。
とこちゃんが撮ってくれました。
何か勘付いて一人だけカメラ目線。
暑かったので水かけっこしながら
白浜港を目指します。
いい天気でよかった。
カヌー日和。
３日間ルームシェアしていたあすみちゃんも
もう帰ってしまって寂しいな。
あすみちゃん、またいつでも遊びに
おいでね!!待ってるよーっ!!!
とうがんの冷たい煮物♪
2018/06/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・とうがんとオクラの冷たい煮物
・ゴーヤと豚肉の味噌バターチャンプルー
・じゃがいもと挽肉の煮込み
・もずくそーめん
・まぐろの刺身
・キャベツとベーコンのコンソメスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
とうがんとオクラの冷たい煮物です。
とうがんもオクラもミトレア農園
で採れたものです!!
暑いのでよーく冷やして
お出ししました(‘ω’)
ゴーヤと豚肉の味噌バターチャンプルーです。
味噌ににんにくも効かせ食欲増進。
じゃがいもと挽肉の煮込みです。
大量のじゃがいもの皮むきと
カットはよっしーが頑張って
してくれました( *´艸｀)
よっしーありがとう♡
もずくそーめんです。
まぐろの刺身です。
キャベツとベーコンのコンソメスープ
です。
＊おまけ＊
先日、仕事おわりにとこちゃんと
とってもセレブにメロンを
頂きました♡
二等分!!!!!笑
贅沢～
まさとさん～
ごちそう様でした( *´艸｀)
ゴーヤとアンチョビでポテトサラダ♪
2018/06/28 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキと茄子の南蛮ソース
・鶏肉とアーサーの塩唐揚げ
・にんじんしりしり
・ゴーヤとツナのアンチョビポテトサラダ
・まぐろの刺身
・アオチビキのあら汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
アオチビキと茄子の南蛮ソースです。
南蛮ソースの香りが食欲をそそります。
鶏肉とアーサーの塩唐揚げです。
いつもの塩唐揚げに今日は
アーサーも練りこみました。
にんじんしりしりです。
にんじんとポークをたまごで
閉じた沖縄料理。
ゴーヤとツナのアンチョビポテトサラダです。
アンチョビをいれることで、
なんだかより洋風な風味。
玉ネギもたっぷり入っています。
まぐろの刺身です。
あら汁です。
＊おまけ＊
やーちゃんの西表旅最終章です☆
今日はトゥドゥルシの滝へ★
レッツゴー♩
雨女やーちゃんの雨雲をはねのけての
カヌーツアーだったのですが・・・
絶賛カーチバイ。
１０ｍ越の真逆風。
少しずつ進むもすぐに来たほうへと
流され逆らえない。自然には抗えない。
キャプテンが救助しに来てくださり
カヌーを降り身体にロープを縛り、
シーカヤック３艇を引っ張って
くださいました。
スタッフやのにお役に立てずすんません(´-`)
支流に入るとさっきまでのが嘘のように
こんなに穏やか～
これこれ♡
求めてたのこーゆーの♡
やーちゃんに見てほしかった、
感じてほしかった景色です( *´艸｀)
オオハマボウがたくさん咲いていました＊＊＊
ざぶざぶ沢登り。
やーちゃん、西表の自然はワイルドだろぉ？？
トゥドゥルシの滝に到着ー!!
嬉しすぎますお疲れ様ー!!
苦労して辿り着いたからこそ
到着したときの喜びもひとしお。
たくさん滝遊びをしてきました(‘ω’)
みなさん本当にお疲れ様でした。
今までに参加したツアーのことは
どれも覚えているけど、それでも
この日の事はずっと忘れません。
修行。
炊き立てジーマミー豆腐♪
2018/06/27 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２７日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのアンチョビガーリック炒め
・美ら豚ロースのとんかつ
・ジーマミー豆腐
・ミミガーの甘辛煮
・まぐろの刺身
・アーサーとたまごのスープ
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
アオチビキのアンチョビガーリック炒めです。
お野菜にはキャベツ、にんじん、青パパイヤ、
ピーマン、玉ネギが入っています。
美ら豚ロースのとんかつです。
沖縄で育った豚さんを今日はとんかつに。
ジーマミー豆腐です。
一生懸命炊きました。
ミミガーの甘辛煮です。
しめじ、玉ネギも一緒に甘辛く
煮込みました☆★
まぐろの刺身です。
アーサーとたまごのスープです。
＊おまけ＊
今日!!!!!
なおみちゃんが可愛い赤ちゃんと一緒に
西表に帰ってきてくれました♡♡♡
６月２１日の明け方に、可愛い女の子が
無事に産まれたのでした(:_;)
なおみちゃん、たっちゃん、
本当におめでとう。
お産はみんな命がけ。
なおみちゃんも赤ちゃんも、
母子ともに健康で本当に良かった。
はじめまして♡
杏(あん)ちゃんです♡
その名前の素敵な由来はなおみちゃんから
お伝えしていただきます( *´艸｀)
かんさい情報ネットtenの最後の、めばえの
コーナーで流れるテーマソングを厨房で
とこちゃんと歌っていたらなんだか
泣けてきました。(:_;)
なおみちゃん本当におつかれさま。
明け方ひとりでよく頑張ったよね。
杏ちゃんを抱くその顔はもうお母さんでした。
みなさま、
またマリウドに遊びにきてくれると
思いますので、これから杏ちゃんも、
どうぞよろしくお願い致します～(^-^)
ゴーヤと青パパイヤで♪
2018/06/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
梅雨、あけましたね☆
すっかり夏の空と海★
６月２６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのあらの唐揚げ
・ふーちゃんぷるー
・ゴーヤと青パパイヤのツナマヨサラダ
・もずく酢
・まぐろの刺身
・アオチビキの味噌汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
アオチビキのあらの唐揚げです。
ふーちゃんぷるーです。
豚肉とくるま麩の他には
キャベツ、玉ネギ、ピーマン、
青パパイヤ、にんじんが入っています。
ゴーヤと青パパイヤのツナマヨサラダです。
玉ネギのかわりに青パパイヤ。
個人的にこちらのほうが好きかも。
もずく酢です。
まぐろの刺身です。
アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
お昼休み♩
大きなスイカを買ってきて、
あやちゃんとクルクル( *´艸｀)
ミトレア農園産のピーチパインや
オレンジ、ハイビスカスを飾り、
ひでさんのお誕生日会～!(^^)!
おめでとうございまーす!!
ケイトくん黒っ(‘ω’)
そして、夕方ケンさんに
「今日は月が浜でウミガメの
孵化が見られるかもしれないよ」
ということを教えて頂き、お仕事が
終わってから宿スタッフで月が浜に
行ってきました～(*^_^*)
偶然まさきさん☆
夕陽もきれい★
いた～！
ちっちゃい(*´з`)
５センチくらいかな？
砂の中から何匹も何匹も、皆まっすぐ
海へと向かって進んで行きました。
凄く可愛くて逞しい。
入水!(^^)!
波打ち際を流されたり泳いだり
また流されたりしながらも、一生懸命
海へと帰ってゆきました。
今日産まれた子たち、いつかはまた
この浜に産卵しに帰ってきてくれる
でしょうか？
楽しみです(*^-^*)
終わって皆でジャンプ写真♪
ケンさんめっちゃ飛ぶ♪
何回チャレンジしても合わなかった
ので諦めて普通に撮って終わりました(‘_’)笑
アオチビキで南蛮漬け♪
2018/06/25 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
６月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキの南蛮漬け
・へちまと豚肉の辛味噌炒め
・長芋とゴーヤの梅和え
・鶏肉とキャベツの煮物
・まぐろの刺身
・もずく汁
・ミトレア農園産ピーチパイン
でした！
アオチビキの南蛮漬けです。
今日はにんじんと青パパイヤを
一緒に漬け込みました( *´艸｀)
へちまと豚肉の辛味噌炒めです。
ここでも青パパイヤを入れています。
あとはキャベツも。ほどよい辛さです。
長芋とゴーヤの梅和えです。
わかめも入れてさっぱりと。
鶏肉とキャベツの煮物です。
かなこさんが作ってくださいました。
まぐろの刺身です。
もずく汁です。
＊おまけ＊
やーちゃんの西表旅二日目、
今日は一日海ツアーです。
やーちゃんが雨女ぶりを発揮してきました。
なかなかの風に大雨です。
鳩間島(*^_^*)
ひでさんが下り井戸に連れて
いってくださいました♩
はじめて来ましたが
とても大きな井戸・・・
森の中にあり、
雰囲気もなかなかです。
鳩間島といえばここー(‘ω’)
ひでさんが撮ってくださいましたー(‘ω’)
午後にはバラス島にも上陸出来ました☆
雨もやんでよかったです★
ご一緒したご家族と( *´艸｀)
明日はまた一緒にカヌーツアーに
行きます!!とっても楽しみです!!!
海のツアーに行ったのに一枚も
海の中の写真がない!(^^)!
