西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2018/07/16 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・大根とアオチビキのあら煮

・そーめんマヨチャンプルー

・ゴーヤのきんぴら

・春雨サラダ

・まぐろの刺身

・アーサーとたまごのスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

・ミトレア農園産完熟マンゴー

でした！

大根とアオチビキのあら煮です。

染み染みに煮た大根と、

たっぷり身のついたあら。

よーくお出汁も出ました。

そーめんマヨチャンプルーです。

エンサイと玉ネギもたっぷり入れて。

ゴーヤのきんぴらです。

にんじん、ポークも入れてより食べやすく。

春雨サラダです。

かなこさんが作って下さいました。

まぐろの刺身です。

アーサーとたまごのスープです。

＊おまけ＊

厨房テーブルの反対側の凄く高いところ

から撮影♩まかない作りです♫

あかりちゃーん！かなこさーん！

今日の晩ごはんはなんですか？

コロッケです(*^_^*)

ハート型は５個限定♡

はやいものがちだよ♡

めっちゃ美味しかったです(*´з`)

そして久しぶりのenさんで

晩ごはん( *´艸｀)

今日も食べすぎました♡

ごちそうさまでした♡

デザートまでしっかりと♩

 2018/07/15 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの塩あんかけ

・鶏肉とキャベツの甘辛酢炒め

・エンサイときのこのおひたし

・肉じゃが

・まぐろの刺身

・カンパチのあらの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

・ミトレア農園産完熟マンゴー

でした！

グルクンの塩あんかけです。

玉ネギ、にんじん、白ネギ、エノキ、

しめじとお野菜もたーっぷり。

揚げ油が跳ねてワーキャー言っていたら

やすじろうさんがささっと代わって下さり

殆ど揚げて下さいました。とても紳士的な振舞い。

いままでで一番イケメンオーナーに見えた瞬間でした。

鶏肉とキャベツの甘辛酢炒めです。

なにしよなにしよと最後まで味付け

を決めかねていたわりに整いました。

鶏肉×甘辛酢は鉄板♡

マンゴーも鉄板♡

エンサイときのこのおひたしです。

きのこはエノキとしめじ。

エンサイともよくあいます。

肉じゃがです。

かなこさんが作って下さいました。

まぐろの刺身です。

カンパチのあらの味噌汁です。

＊おまけ＊

数日前の夕暮れ時。

空も海もピンク。

ピンク×ブルー

あいまってだんだんと紫になって。

素晴らしいマジックアワーでした。

踊るしもむらさん♩

 2018/07/14 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチの照り焼き

・豚肉とキャベツのにんにく味噌バター炒め

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・大根の煮物

・まぐろの刺身

・もずく汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

カンパチの照り焼きです。

こちらはやすじろうさんが釣ってこられた

BIGカンパチです(*´з`)

やすじろうさん 😎 

あかりちゃん 😀 

立派ですね☆★

豚肉とキャベツのにんにく味噌バター

炒めです。ガーリックチップも散らして。

ゴーヤのツナマヨサラダです。

大根の煮物です。

かなこさんが作って下さいました。

まぐろの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

今日７月１４日ははまちゃんのお誕生日！

お誕生日の晩ごはん・・・♡

かなこさんがはまちゃんの大好きな辛い物、

チゲ鍋的なのを作ってくれました。

私は先程のBIGカンパチのお頭で煮付けを。

お頭も大きいですよーどの位大きいかというと。

ケイティのお顔くらい？より？

大きいです( *´艸｀)

ケーキはベイクドチーズケーキ焼きました♩

はまちゃんおめでとう(*^_^*)

なんやかんやバタバタして、

女子会みたいになったお誕生日会♫

 2018/07/13 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの和風あんかけ

・ゴーヤと豚肉の生姜焼き

・アオチビキの皮の三杯酢和え

・カーナともずくの梅和え

・まぐろの刺身

・キャベツときのこのコンソメスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

・ミトレア農園産マンゴー!!!!!

でした！

グルクンの和風あんかけです。

お皿からはみ出す立派なグルクン。

ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。

ミトレア農園で採れたトマトやパイン、

そして奥でオレンジ色に光り輝くものは

なんでしょう！そう！！マンゴーです！！！

ミトレア農園で採れたマンゴー！

切る前からいいにおいです♡

とっても甘くて美味しい♡

あかりちゃんに切ってもらいました♩

アオチビキの皮の三杯酢和えです。

きゅうり、玉ネギ、ワカメも入れて。

カーナともずくの梅和えです。

まぐろの刺身です。

キャベツときのこのコンソメスープです。

きのこはしめじとエリンギが入っています。

＊おまけ＊

昨日はお休みを頂きまして、常連のお客様

ご家族と一緒に海に遊びに行ってきました(^^)/

テーマはリゾート！バカンス！ビーチパーティー！

パワフルなママと、可愛いノアピと一緒に♩

まさとさんとイケメンアイザック♩

白浜港を出てスイスイ～

すぐに着いたよ西表のグランドキャニオンだよ～

砂岩がすごい。

自然のものだけど

圧倒されるつくりです。

砂浜を駆け回りエアソファーを

作ってくれました( *´艸｀)

ノアピがいろんなところに連れてって

くれます♡アトラクションみたい♡

波打ち際で遊ぶ子供たちが可愛い。

高いところに二人とも頑張って登ったね。

そこから見る景色は素晴らしかったね。

洞窟の暗闇を抜けて探検もしたね。

いらん小道具、

今日もいっぱい持ってきたよ。

美味しいごはんをいつもありがとう

ございます(‘ω’)

タコライス美味しかった♩

半日強のツアーでしたが大大大満足(*´з`)

帰りも頑張って漕いで帰ったね～!!!!!

脚が痛かったよ～!!!

そして可愛い二人は今日帰ってしまいました。

別れ際ハグハグしてくれて嬉し寂し可愛い。

５日間ありがとう☆毎日楽しかったよ★

また来年もいっぱい遊ぼうね～(*´з`)

待ってるからね～！

 2018/07/12 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフかなこです。

７月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのきのこマヨソースかけ

・ホイコーロー

・マグロの刺身

・チンゲン菜のナムル

・青パパイヤのきんぴら

・ミトレア農園産ピーチパイン

・あら汁

です。

アオチビキのきのこマヨソースかけ

しめじ、エリンギをたっぷり入れました。

ホイコーローです。

今日採れたミトレア農園産ピーマンを使いました。

ピーチパインはとっても甘いです(*´ω`*)

青パパイヤのきんぴらです。

青パパイヤは炒めるととてもおいしくなります！

チンゲン菜のナムルです。

アオチビキのあら汁です。

☆おまけ☆

７月１２日は…

オーナーやすじろうさんのお誕生日です‼

みんなでお祝いです(*^_^*)

ケーキはゆりこさんが、料理はあやちゃんが作って下さいました。

すごーい!!

愛情たっぷり(*^_^*)　

Happy　Birthday　やすじろうさん♬

いちゃいちゃしてます。笑

みんなで記念撮影‼

まずは腕の長いたっちゃんが撮影！

さすが！全員ばっちり(*^_^*)

つづいて、りくちゃんがチャレンジ！

りくちゃんーぶれてるよー！笑

やすじろうさんいつもありがとうございます‼

本当におめでとうございます!!

あっ私の好きなあかりちゃん

盗撮バレましたぁーー笑

 2018/07/11 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ラフテー

・アオチビキのあらの唐揚げ

・もずく酢

・ほうれん草の胡麻和え

・アオチビキの刺身

・アオチビキのあらの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

ラフテーです。

なんだか凄く久しぶりに作った

気がします。落ち着いた人数の

ときにしか作りたくない料理。笑

じっくり、ことことしたいんです(*´з`)

アオチビキのあらの唐揚げです。

二日連続唐揚げごめんなさい。

けど、この魚の唐揚げもすーっごく

美味しいんです。常連さんやなおみ

ちゃんのご家族にも食べて頂きたく

メニューにねじ込んだ一品です。

もずく酢です。

ほうれん草の胡麻和えです。

アオチビキの刺身です。

康次郎さんが釣ってこられた

アオチビキ。「あたりだなぁ～」

って言っておられたアオチビキ。

アオチビキのあらの味噌汁です。

今日は唐揚げも、刺身も、汁物も

全てアオチビキなのでした。

アオチビキさまさま♡

＊おまけ＊

台風の日の朝ごはんは

ちょっと手が込んでます(*´ω`*)

とこちゃんとあかりちゃんの朝食♡

前日の夜からフレンチトーストを仕込み、

朝焼いて朝からバニラアイスをのっけます♩

ひとつ頂きましたがめっちゃ美味しかったです♫

ありがとう(*^_^*)ごちそうさまでした☆★

そして朝からリングを観ます。

昼頃には晴れてきました。

さよならマリアさん。

明日はもっといいお天気ですよー！

なのでちょっと海のほうにお出かけして

きまーす！！！

 2018/07/10 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・鶏の塩唐揚げ

・カマスのホイル焼き

・にんじんしりしり

・ゴーヤのクリームチーズ和え

・ツチホゼリの刺身

・かまい汁

でした！

鶏の塩唐揚げです。

子どもたちが多かったので

今日は唐揚げ♪♪

カマスのホイル焼きです。

レモンを絞って。

にんじんしりしりです。

にんじんが一番食べやすい

料理なんじゃないかなーって

思います(*^_^*)

ゴーヤのクリームチーズ和えです。

かなこさんが作って下さいました。

ツチホゼリの刺身です。

やすじろうさんが台風前日釣りに

行かれて釣ってこられたツチホゼリ！

台風中でも美味しいお刺身をお出しする

ことができました☆★

かまい汁です。

脂の乗ったしし肉。

ジューシーなお汁になりました。

＊おまけ＊

今日の夜から一気に雨風が強く

なってきました。

そんなときは大部屋でカルタ。

おきなわいきものカルタです。

身近な生き物の絵柄でとっても楽しいです。

時折クイズも織り交ぜて、お勉強しつつ

なかなか白熱したカルタ大会(‘ω’)

ご心配のメッセージを頂いた

皆様、ありがとうございました。

いまのところは特に大きな被害もなく

マリアさんを乗り切る事が出来ました( *´艸｀)

数回停電もありましたが、

新館は発電機のおかげでお風呂もトイレも

クーラーも問題なく使うことができました。

夜中に起こった謎のハプニング動画、

よっしーのかんわいい寝顔はまだ私の

携帯のなかで独り占めにしておくこと

にします(^^)v

今回来ることが出来なかったお客様、

またの機会を心よりお待ちしております。

 2018/07/09 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月９日のマリウドの晩ごはんは・・・

・グルクンの甘酢あんかけ

・かまいチャンプルー

・焼き茄子のおひたし

・大根の煮物

・アオチビキの刺身

・とうがんコンソメスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

グルクンの甘酢あんかけです☆

島の海人さんから購入★

たっぷり野菜の甘酢あんをかけて。

かまいチャンプルーです。

玉ネギ、にんじん、ピーマン、チンゲン菜

が入っています。少ないお客様の時にこそ

お出し出来る、希少なかまいチャンプルーなのです。

焼き茄子のおひたしです。

たっぷりの油で一気に炒めて、

お酢の効いたつけだれの中へ。

大根の煮物です。

かなこさんが作って下さいました。

アオチビキの刺身です。

昨日海人ツアーを終えた康次郎さんが夕方、

突如高那のほうに釣りに出掛けられました。

そして釣ってこられたアオチビキ♡

こんな台風くるよ言うて

わさわさしている時に

新鮮なお刺身が食べられるなんて( *´艸｀)

なんて嬉しいことなんでしょうね(*´ω`*)

とうがんコンソメスープです。

たっぷりのしめじと一緒に。

＊おまけ＊

今日までは本当にいいお天気で、

なんだったら今外に出ると星も

とっても綺麗で、でもきっと

明日から台風のために外は

暴風雨(‘ω’)

お部屋の台風対策をして、

今日新館の大部屋にチェックイン

しました♡とってもきれいで快適♡

今日はとこちゃんと広々ふたり。

明日にはみんな避難してきます。

どうか大きな被害も出ず、

皆無事でありますように。

おやすみなさい。

 2018/07/08 マリウドのごはん

こんばんは。

宿スタッフのゆりこです( *´艸｀)

７月８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの南蛮漬け

・ふーちゃんぷるー

・ゴーヤと青パパイヤの和え物

・ポテトサラダ

・まぐろの刺身

・アーサーとたまごのスープ

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

アオチビキの南蛮漬けです。

レモンを乗せてさっぱりと。

ふーちゃんぷるーです。

ふみえさん流美味しいふーちゃんぷるー。

キャベツ、にんじん、玉ネギ、ピーマンも

入れています。

ゴーヤと青パパイヤの和え物です。

ポテトサラダです。

かなこさんが作ってくださいました。

まぐろの刺身です。

アーサーとたまごのスープです。

＊おまけ＊

台風８号がぶれずにまっすぐこちらに

向かってきているようです。

ですがいまのところ最高の天気の西表島♩

こちら上原地区を代表する天使が

オデコを使い台風の大きさを

アピールしてくれています

こうちゃん～オデコどしたん～～(*´з`)

こちらマリウド代表可愛いベイビー

杏ちゃんです。寝ながらヤッホー。

いっぱい寝て大きくなってね(*´ω`*)

 2018/07/07 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

７月７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのアンチョビガーリック炒め

・フライドチキン

・肉味噌大根

・もずく酢

・まぐろの刺身

・アオチビキのあら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

アオチビキのアンチョビガーリック炒め

です。

ゴーヤ、玉ネギ、にんじん、キャベツ

など野菜もたくさん。

フライドチキンです。

秘密の下味。

スパイシーに揚げました☆★

肉味噌大根です。

濃厚に煮詰めた肉味噌をたっぷりと。

もずく酢です。

まぐろの刺身です。

アオチビキのあら汁です。

＊おまけ＊

海人ツアーで、たくさんのお客様から

御好評を頂いているオーナー特製

油味噌!!!

の、作っている様子を今日はお届けします♩

お味噌と一味唐辛子。

とごま油。

お味噌は豪快に２袋使います!!

これでもかというくらいに砂糖を入れて・・・

白ごまだって盛りだくさんに入れ、

全て見えなくなるくらいに花かつおを入れて

一気に火を入れます( *´艸｀)

こうしてあの美味しい油味噌は作られています♡

海人ツアーに行かれるかたはどうぞお楽しみに♡