西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2018/06/19 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのかなこです。

６月19日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの南蛮漬け

・ハッシュドポーク

・マグロの刺身

・小松菜とツナの和え物

・大根の甘辛煮

・あらの味噌汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした。

アオチビキの南蛮漬けです。

ミトレア農園産ピーマンをたっぷりいれました。

ハッシュドポークです。

ミトレア農園産のパパイヤを使い、

たれに玉ねぎのすりおろしを加えてます。

ミトレア農園産ピーチパイン♡

あまーい!(^^)!

小松菜とツナの和え物です。

ちょっぴりごま油を加えました。

大根の甘辛煮です。

コトコト煮つけました。

あらのみそ汁です。

☆おまけ☆

ミトレア農園産ピーチパイン

たくさん収穫しています!!

とっても甘くていっぱい食べちゃいます(*^_^*)

スタッフみんな大好き♡♡♡

そして今夜はあさひちゃんのフラダンス教室です！

あさひ先生衣装も本格的!(^^)!

んっ⁉

一番後ろの方…

ちょっとおかしい…笑

いつかみんなで披露してください♡

 2018/06/18 マリウドのごはん, 西表島大自然ツアー

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフかなこです。

６月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの和風あんかけ

・タンドリーチキン

・マグロの刺身

・きのこの和風マリネ

・チンゲン菜のクリーム煮

・あら汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした。

アオチビキの和風あんかけです。

ミトレア農園産ピーマンをたっぷり使い

生姜の風味をきかせたあんかけにしました。

タンドリーチキンです。

じっくり漬けこんでから焼きました。

ミトレア農園産ピーチパインは

とっても甘いです!(^^)!

きのこの和風マリネです。

しめじ、エリンギ、えのき

たくさん入ってます。

チンゲン菜のクリーム煮です。

あら汁です。

☆おまけ☆

５月１７日海神祭の結果は…

けいとくんチーム優勝です!!

いっぱい練習していたけいとくん！

本当におめでとうございます☆

いろんなチームのプライドがぶつかり合い、

白熱したレースをみることができました。

とても感動的な１日でした。

そして競技のあとは船からパイン、リンゴ、スイカ等が投げ込まれる

海上収穫祭が行われます。

リンゴ、パインをGETしたゆりあちゃん♡

かわいいー♡

あっGETしてる!(^^)!

みなさんおつかれさまでした。

ハーリーの鉦が鳴ったら梅雨が明けると言い伝えられているそうです！

そろそろ梅雨明け…

いよいよ夏本番です!(^^)!

 2018/06/17 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのかなこです。

６月１７日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ツムブリのしめじマヨソースかけ

・ゴーヤの肉詰め

・エンサイの胡麻和え

・肉じゃが

・セイイカの刺身

・とうがん汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした。

ツムブリのしめじマヨソースかけです。

ミトレア農園産ピーマンやしめじ等の野菜を

マヨネーズベースのソースにしました。

ちょっとだけレモンの酸味も!(^^)!

ゴーヤの肉詰めです。

ゴーヤの苦味の成分はモモルデシン

といい胃腸を程よく刺激する効果があるとされていて、

夏の暑さで食欲のないときも、ゴーヤを食べれば弱った

胃腸を元気にしてくれます。その他にのビタミンCやミネラルも

たっぷりで、夏バテに効果あり！です。

ゴーヤをたべて夏を乗り切ろうー！と

やすじろうさんが話していました。

今日はあやちゃんが肉詰めしてくれました。

エンサイの胡麻和えです。

エンサイ＝空心菜、食感がいいです。

肉じゃがです。

今日は味噌ベースのだしで最後にバターをいれました。

とうがん汁です。

☆おまけ☆

今日６月１７日は旧暦５月４日、

漁業関係者が海上平穏や豊漁を祈願してハーリー船で競漕を行う海神祭でした。

まずは前夜祭です!(^^)!

マリウドのみんなでいってきました。

ライブがあったり、出店があったり楽しいお祭りでした。

福引当たりたかったなぁ…

そして…

６月１７日はハーリー当日！

けんさん、ゆりこさん、けいとくん、とこちゃんが参戦するので

あやちゃんと応援にいってきました。

たくさんのチームがあります。

カヌーガイド会チーム

女性ガイドチーム

戦いの前のみんな！

とっても格好いいです。

緊張感も伝わってきます。

連日朝練もしてがんばっていました。

あっゆりこさん(*^_^*)

気になる戦いの結果は…

明日に続きます…

 2018/06/16 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・ラフテー

・クエのフライおろしポン酢

・アオチビキの皮の三杯酢和え

・チンゲン菜と豆腐の煮物

・セイイカの刺身

・もずくのかきたま汁

・ミトレア農園産フルーツパパイヤ

・ミトレア農園産ピーチパイン

でした！

ラフテーです。

じっっっくり煮込んだ三枚肉と

煮たまごに白髪ネギもふわっと。

クエのフライおろしポン酢です。

さっぱりおろしポン酢が嬉しい日。

デザートにはオレンジ、フルーツパパイヤ、

ピーチパインととっても豪華♡♡♡

アオチビキの皮の三杯酢和えです。

ミトレア農園産の巨大きゅうりも

たっぷりと☆★

チンゲン菜と豆腐の煮物です。

かなこさんが作ってくださいました。

セイイカの刺身です。

もずくのかきたま汁です。

西表島産のもずくとふわふわたまご。

＊おまけ＊

昨日まで凄い大雨だったのに・・・

今日はこんなにいいお天気(‘ω’)

台風が過ぎ去りましたね(‘ω’)

お天気回復してよかったー

今日は海神祭でした♩♫

マリウドのみんなでレッツゴー!(^^)!

あどんごろすんさんのライブ♬

楽しかったー( *´艸｀)

 2018/06/15 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの和風あんかけ

・ゴーヤチャンプルー

・茄子のあげびたし

・モーウィときゅうりとワカメの酢の物

・まぐろの刺身

・アオチビキのあら汁

・ミトレア産フルーツパパイヤ

でした！

アオチビキの和風あんかけです。

にんじん、ピーマン、青パパイヤ、

椎茸が入っています( *´艸｀)

ゴーヤチャンプルーです。

ミトレア農園で採れたフルーツ

パパイヤを添えて☆★

茄子の揚げ浸しです。

大根おろしを乗せています。

まぐろの刺身です。

アオチビキのあら汁です。

＊おまけ＊

昼休み。

スマホの画面が割れて

マウス操作のりくちゃん。

私のお昼の楽しみはお菓子箱をひっぱり

出してきてみんなでするもぐもぐタイムです♩

あっ。

マリウドのスタッフが先日また

ひとり増えました♪

まさやくんです♫

↑後ろ姿ですが。

「甘いのと辛いの交互に食べたいっすよね」

と丁寧に並べてくれました(‘ω’)

ありがとう(‘ω’)

こちら夕食後のもぐもぐタイム。

ミトレア産のピーチパインも。

甘いの辛いの甘いの辛いの甘いの・・・

　　　　　　　　　　↑

　　　　　　　　まさやくん

海のガイドさんですが、

宿のお仕事もばりばりしてくれます!(^^)!

面白くてすごく褒め上手。

料理上手な気持ちになります。

みなさんこれからどうぞよろしくお願い

しまーす☆彡　　

 2018/06/14 マリウドのごはん

こんばんは(^^♪

宿スタッフのゆりこです。

雨予報だったのに朝から良い天気。

前日でも予報なんて本当あてにならないです。

６月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキの煮付け

・牛肉と茄子とピーマンの甘辛酢炒め

・ゴーヤのツナマヨサラダ

・モーウィのツナ和え

・まぐろの刺身

・シロブチハタの味噌汁

・バナナの天ぷら

でした！

アオチビキの煮付けです。

ミトレア農園で採れたばかりの

オクラを付け合わせに( *´艸｀)

牛肉と茄子とピーマンの甘辛酢炒めです。

茄子、ピーマン、青パパイヤも

入っています☆★

ゴーヤのツナマヨサラダです。

モーウィのツナ和えです。

まぐろの刺身です。

シロブチハタの味噌汁です。

＊おまけ＊

昼休み、あやちゃんと石鹸作り。

本館のシャワールームの石鹸、

注目してみてください☆

ハートや星やウミガメ、ヤマネコ？

なんかもいますよっ★

そして!!!!!

今年初もの!!!!!

ミトレア農園で採れたピーチパインです♩

大きくてとっっっても甘い♫

ひでさんに切っていただき、

スタッフ皆で美味しく美味しく

頂きました(^^)/

今年も配送、どんどん承ります！

ミトレア農園のピーチパイン、

ぜひ食べてくださいっ＼(^^)／

 2018/06/13 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・

・とうがんと豚肉の煮込み

・アオチビキと茄子の南蛮ソース

・ミミガーポン酢

・ジーマミー豆腐

・まぐろの刺身

・もずく汁

・バナナの天ぷら

でした！

とうがんと豚肉の煮込みです。

ミトレア農園で採れた立派な

とうがんを豚肉と一緒に

じっくり煮込みました。

アオチビキと茄子の南蛮ソースです。

やすじろうさんが釣ってこられた

アオチビキと大ぶりに切った茄子を

揚げて南蛮ソースと絡めました☆★

ミミガーポン酢です。

ミトレア農園で採れたきゅうりも

スライスしてたっぷり入れました。

ジーマミー豆腐です。

一生懸命炊きました(‘ω’)

まぐろの刺身です。

もずく汁です。

＊おまけ＊

夕方。新館から臨む船浦湾の景色。

昼から雨が降り続いています。

梅雨空です(._.)

 2018/06/12 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・アオチビキのあらの唐揚げ

・牛肉とピーマンのプルコギ風炒め

・ゴーヤのきんぴら

・モーウィとツナの醤油和え

・まぐろの刺身

・とうがんとベーコンのコンソメスープ

・バナナの天ぷら

でした！

アオチビキのあらの唐揚げです。

アオチビキは先日やすじろうさんが

釣って来られたアオチビキをふんだんに

使いました( *´艸｀)とても肉厚で美味しい!!

牛肉とピーマンのプルコギ風炒めです。

にんじん、しめじも入っています。

フライドオニオンを散らして。

ゴーヤのきんぴらです。

なおみちゃんのきんぴらが

食べたくなって作りました☆★

ポーク入れてみたりしてより沖縄風。

モーウィとツナの醤油和えです。

ミトレア農園産モーウィを使いました。

まぐろの刺身です。

とうがんとベーコンのコンソメスープです。

ブラックペッパーを効かせて。

＊おまけ＊

今日は一日中ふわっとした

白っぽーい変な天気。

まかないはオクラの豚巻きを

ぱっと花火に見立てて。

 2018/06/11 マリウドのごはん

こんばんは(^^)/

宿スタッフのゆりこです。

６月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・揚げ茄子の挽肉あんかけ

・アオチビキとクエのアンチョビガーリック炒め

・へちまのおひたし

・ささみときゅうりの和え物

・シロブチハタの刺身

・アオチビキのあら汁

・バナナの天ぷら

でした！

揚げ茄子の挽肉あんかけです。

片栗で揚げた茄子に、

挽肉たっぷりのあんかけと

ミトレア農園で採れたオクラを

素揚げして添えました( *´艸｀)

アオチビキとクエのアンチョビガーリック

炒めです。

キャベツ、ゴーヤ、ピーマン、にんじん

と野菜もたっぷり☆

そしてオレンジ、ライチ、バナナと

フルーツもたっぷり★

へちまのおひたしです。

暑い日にぴったり☆

ささみときゅうりの和え物です。

シンプルな味付けでさっぱり★

シロブチハタの刺身です。

とても美味しいです。

いくらでもいける。

やすじろうさんの釣って

来られたお魚です(^^)/

アオチビキのあら汁です。

＊おまけ＊

今日のデザートにお出ししたライチ、

なんとやすじろうさんの御実家の

お庭で採れたものなんです♩♬

綺麗な赤色(^^♪

美味しいですー！食べに来てー！

 2018/06/10 マリウドのごはん

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

６月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・

・康次郎産アカジンの塩あんかけ

・ミトレア農園産オクラの豚肉包み揚げ

・ミトレア農園産焼き茄子のおひたし

・ミトレア農園産きゅうりとわかめの梅和え

・康次郎産アオチビキの刺身

・ベーコンとキャベツのコンソメスープ

でした！

アカジンの塩あんかけです。

沖縄三大高級魚といわれている

アカジン。今日はにんじん、ピーマン、

しいたけの入った塩あんかけをかけて。

ミトレア農園産オクラの豚肉包み揚げです。

ミトレア農園で採れた立派なオクラを、

豚肉で包みサックリ揚げました♩

まかない分も作っちゃいましたよー(‘ω’)

ミトレア農園産焼き茄子のおひたしです。

こちらもミトレア農園産茄子。

ジューシーに焼いてお出汁に浸けます。

最後におろし生姜を効かせて( *´艸｀)

ミトレア農園産きゅうりとわかめの梅和えです。

アオチビキの刺身です。

とても美味しいです。

ベーコンとキャベツのコンソメスープです。

＊おまけ＊

今日のお昼ごはんは、あやちゃんが

作ってくれましたー!!

カツカレーじゃないですよ(^^)

オツカレーって書いてました(^^)

あやちゃんありがとーっ♡