静かな川
2017/11/09 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
ピナイサーラへ！！ケイトです！
昨日の夕方とは打って変わって晴天！！！
少し風が強かったですが、初めてなのによく頑張りました♪
滝はやはり水量抜群でしたね！！！
遠くから見てもわかるくらい増えてました！！
帰りは風も穏やかになり、静かな雰囲気を満喫して帰りました。
ケイト
カレー味のクリームソース♪
2017/11/08 マリウドのごはん
こんばんは。今日は蒸し暑くて半袖で
仕事をしていても、じんわり汗をかきました。
そろそろ来週ぐらいには寒くなってくるようで
恐ろしくてたまりません。まだまだ半袖短パン
サンダルで過ごしたいです…
では本日、１１月８日のお夕食メニューです。
・アオダイのお刺身
・アオチビキのカレークリームソースがけ
・油淋鶏
・ツルムラサキのおひたし
・四角豆のツナマヨサラダ
・冬瓜汁
でした。
アオダイのお刺身です。
オーナーが釣って来てくださったお魚。
見た目もキレイだしもちろん味も絶品です!!
四角豆のツナマヨサラダです。
かわった形をしている四角豆。今日は
ツナマヨ味にしてみました。
ツルムラサキのおひたしです。
ミトレア農園で採れたツルムラサキで作りました。
油淋鶏です。
アオチビキのカレークリームソースがけです。
お皿からはみ出しちゃいそうなぐらい立派な
アオチビキ。野菜たっぷりのカレークリームソースを
かけました。
今、大雨が降っています。
明日は晴れるといいなー♪
宿スタッフ なおみ
込められた想い
2017/11/07 西表島大自然ツアー
こんばんは。
仕事終わりは甘いものがかかせません。
ワッフル５個なんてペロリと食べちゃう。
では本日、１１月７日のお夕食メニューです。
・カンパチのお刺身
・ツムブリ大根
・牛肉のニラ玉炒め
・ジーマミー豆腐の揚げだし
・ソーキ肉とアーサーのポテトサラダ
・あら汁
・大根と島レモンのお漬物
・ピーチパインと島バナナのジュース
でした。
カンパチのお刺身です。
もちろんオーナーがジギングで釣ってきて
くださったお魚。美味し過ぎますーーーー!!!!
ツムブリ大根です。
こちらもオーナーが釣って来てくださったお魚。
大根と一緒に煮付けました。
ジーマミー豆腐の揚げだしです。
しおりちゃんが作ってくれました。今日は私の
リクエストで揚げだしに。とっても美味しかったです♪
牛肉のニラ玉炒めです。
ニラを使って何作ろうかな？って考えた時に
ニラ玉が浮かび、お肉も一緒に炒めてボリューム
アップにしよう!!ってことで作ってみました♪
ソーキ肉とアーサーのポテトサラダです。
マリウド特製のソーキ肉と西表で採れたアーサーを
入れました。見た目はともかく味は美味しいんです(笑)
今日のお漬物は大根と島レモンで作ってみました。
こんな所にも島の物を使っているんですよー♪
ミトレアで採れたピーチパインと島バナナ
贅沢な１００％ジュースの完成☆
最高のデザートですね♪♪
どのお皿もたくさんたくさん考えて
いっぱい島を味わって頂きたくて
毎日料理しています。
この思いが届きますように。
明日は何つくろうかなー♪
宿スタッフ なおみ
友達の友達は友達
2017/11/07 ユツンの滝 トレッキングツアー
ユツンの滝へ！ケイトです！
石垣の友達が来てくれました♪
なんやかんや大変な道を進んでいき、
無事到着！
曇り空だけどこの断崖絶壁は迫力ありますね！！
僕とタケちゃんも撮ってもらいました♪笑
タケちゃん…。軽い…。笑
体力にも余裕があったのでマヤロックの滝にも足を伸ばしました。
冷たかったけど今日の最高気温は２９度！！泳げてしまいました（笑）
友達が来てくれるのは嬉しいですね！！
また遊ぼうね～♪
ケイト
山ごと貸切ツアー。
2017/11/07 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラは早起きツアー。
まだ誰も乱していない鏡の様な水面
ゆったり漕いで進んで行きます。
静かな山をどんどん登って
到着！
滝の光景１人占め。
この時期の人数が少ない時限定の早起きツアー。
山を丸ごと貸切気分の贅沢ツアーでした。
ガイド リク
