美ら豚ロースでとんかつ♪
2018/01/10 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
内地のほうでは今最強寒波のもたらす各地での
被害がもっぱら取り沙汰されていますね。。
皆様のお住まいの地域はどうでしょうか。
事故や交通機関などのトラブルの
ないことをお祈りしています。
西表島もかなり北風が冷たくなってきました。
半袖にビーサンはもう無理です(^_^;)
１月１０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチと菜っ葉のアンチョビガーリック炒め
・美ら豚ロースのとんかつ
・山芋アーサーたまご
・大根とツナの煮物
・せいいかの刺身
・もずく汁
でした！
カンパチと菜っ葉のアンチョビガーリック
炒めです。
片栗で揚げたカンパチと色んな
野菜の炒めもの。アンチョビに
にんにくもプラスして。
美ら豚ロースのとんかつです。
島レモンを添えています。
山芋アーサーたまごです。
白だしや薄口しょうゆで味付け。
そのままでも、ごはんにかけても。
大根とツナの煮物です。
なおみちゃんが作ってくれました。
＊おまけ＊
お仕事が終わって、なおみちゃんと
ごはんに行ってきました☆★
『里主』さんへ(^^ゞ
サラダ。
カラフル。
見てて楽しい
食べて美味しい、
私もそんな料理が作りたい～♡
唐揚げに大根おろしと梅肉。
ボリューム満点◎◎◎
パスタ。めちゃ美味しかったです。
もちろんデザートも♡
一瞬でペロリです♡
色々話して、本当に良い時間でした。
なおみちゃんありがとう。
またごはん行こうね♪
久しぶりのグルクン♪
2018/01/09 マリウドのごはん
こんばんは。今日の西表は１３℃。
冬がやってきたー!!ってかんじでめちゃくちゃ
寒いです。湯たんぽ入れなきゃ寝れません。
では本日、１月９日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・グルクンとナスの南蛮漬け
・豚肉と青梗菜のキムチ炒め
・きんぴらごぼう
・菜っ葉と油揚げのおひたし
・あら汁
でした。
菜っ葉と油揚げのおひたしです。
ミトレア農園で採れた菜っ葉を使って
作りました♪
きんぴらごぼうです。
ゆりこさんが作っくれました♪
豚肉と青梗菜のキムチ炒めです。
ご飯がもりもり食べれちゃいます!!
グルクンとナスの南蛮漬けです。
久しぶりのグルクン登場!!ナスと一緒に
南蛮漬けにしました♪
ミトレア農園のジャムが入荷しました!!
民宿の朝食や、ツアーのおやつにも
お出ししているジャムです。
西野商店で販売中です。ぜひ見に来て
くださーい♪
宿スタッフ なおみ
新館マリウド情報
2018/01/08 民宿マリウド
新館マリウドの現在の様子です。
ぜんぜんアップできなくてスミマセン 😥
正面玄関です。
写真では伝わりにくいですが凄い迫力です。
メイン棟ホールです。
左奥が掘りごたつになっています。
現マリウドの３倍はあると思います。
別アングル
右は受付カウンターです。
厨房の写真です。
最新の厨房機器が並びます。すべてピカピカ♪
早く料理がしたくなります。
客室です。
こだわりは天井の高さです。
必ず満足頂けると思います。
客室からの眺望。
全室オーシャンビューなので贅沢な作りになっております。
庭のウッドデッキです。
現マリウドのウッドデッキの倍の広さを取りました。
これからまた変化がありましたらご報告させて頂きます。
お楽しみに♪
😎 オーナーyasu 😎
じっくりことこと♪煮込ハンバーグ♪
2018/01/08 マリウドのごはん
こんばんは。さっそくメニュー紹介に
いきたいと思います♪
では本日１月８日のお夕食メニューです。
・イカのお刺身
・煮込ハンバーグ
・シイラのバターポン酢ソテー
・ゴーヤの梅和え
・もずくそうめん
・菜っ葉と卵の中華スープ
・ミトレア産ピーチパイン１００％ジュース
でした。
もずくそうめんです。
ゴーヤの梅和えです。
シイラのバターポン酢ソテーです。
煮込ハンバーグです。
今日のお昼のまかないは…
康次郎さん特製かまい雑炊!!
コラーゲンたっぷり♪かまいのクセもまったくなく、めちゃくちゃ美味しかったです!!
康次郎さんありがとうございました!!
次はいつ食べれるのかなー♪楽しみーー♪♪
宿スタッフ なおみ
ミトレア農園のピーチパインのジュース♪
2018/01/07 マリウドのごはん
こんばんは。昨日は贅沢に初枝に連れて行って
いただき、お腹も心も大満足な夜でした。
やっぱり美味しいご飯を食べれるって幸せ。
私もそう思ってもらえるようにがんばるぞー♪
では本日、１月７日のお夕食メニューです。
・イカのお刺身
・アカジンの煮付け
・油淋鶏
・スパム入りポテトサラダ
・ゴーヤとゴボウのきんぴら
・あら汁
・ミトレア産ピーチパイン100％ジュース
でした。
ゴーヤとゴボウのきんぴらです。
スパム入りポテトサラダです。
油淋鶏です。
外はサクッ、中はジューシーな唐揚げを
タレに浸しています。何個でも食べれちゃう♪
アカジンの煮付けです。
沖縄三大高級魚と言われている
アカジンの煮付けです。贅沢ですねー♪
今日も デザートにはピーチパインジュース。
ミトレア農園で採れたピーチパインを
使っています。商品化したら大ヒット
まちがいなしなくらい美味しいんです!!
明日は何作ろうかなー♪
宿スタッフ なおみ
