西表産カボチャ！！
2020/03/02 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
３月２日の晩ごはんは…
・アオチビキの煮付け
・チャプチェ
・カボチャサラダ
・なすの味噌そぼろ煮
・カンパチの刺身
・もずく汁
・アオチビキの煮付け
やすじろうさんの釣ってこられたアオチビキを
煮付けにしました。
・チャプチェ
牛肉に下味をしっかりつけニラ、にんじん
玉ネギ、春雨と一緒に炒めました。
・カボチャサラダ
てるとみさんが大原で買ってきてくれた
西表産カボチャを使いました。
・なすの味噌そぼろ煮
・カンパチの刺身
やすじろうさんが釣ってこられたカンパチ。
新鮮でとっても美味しかったです。
・もずく汁
＊おまけ＊
ミトレア農園のパイン畑にパインが
出来てきました！！
早く甘くておいしいパインが
食べたいなぁ～
ピナイサーラの滝へ
2020/03/02 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
今日は午後から半日のピナイサーラの滝へ行ってきました。
朝は雨が降ったり止んだりしてましたが昼からは晴れてくれました。
青空の下元気にカヌーを漕いでいきます。
みんな元気に歩きました。
いつも山に登ってるおばあちゃんは余裕の表情で登ってました。
滝の下に到着！！
子どもたちは水をかけあって遊んでました。
今日は家族３世代のお客様みんな仲良くて楽しそうな家族でした。
残りの旅行も楽しんでくださいね。
ガイド たつ
新鮮なカツオの刺身♪
2020/03/01 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
３月１日の晩ごはんは…
・ツムブリの野菜あんかけ
・ゴーヤ入り豚肉の生姜焼き
・ゴーヤとツナの和え物
・揚げ茄子の大根おろしがけ
・カツオの刺身
・アオチビキのあらの味噌汁
・ツムブリの野菜あんかけ
やすじろうさんの釣ってこられたツムブリを
揚げ、ピーマン、にんじん、玉ネギの入った
野菜あんかけをかけました。
・ゴーヤ入り豚肉の生姜焼き
しっかり下味をつけた豚肉と一緒に
ゴーヤ、玉ネギ、パパイヤを炒めました。
・ゴーヤとツナの和え物
ごま油、ポン酢、かつお節で味付け
しました。
・揚げ茄子の大根おろしがけ
・カツオの刺身
昨日やすじろうさんが釣ってこられた
カツオです。
・アオチビキのあらの味噌汁
＊おまけ＊
今日からマリウドに新しいスタッフが増えました。
石川さんです。海ツアーの船長さんです。
今日は内勤のお手伝いをしてもらいました。
よろしくお願いします。
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マリウドを盛り上げてくれる仲間を募集しています！
自然溢れる西表島で働いてみませんか？
宿スタッフ、ツアーガイドともに募集しています＾＾
お気軽にお問い合わせください♪
TEL ０９８０－８５－６５７８
求人担当 西野
オーナーのジギング
2020/02/29 オーナーの魚釣り
久しぶりに行って来ました。
今日は遅めの時間から行きましたが釣果はそこそこで、バラシが多かったです。
サメの被害もあり難しい釣行でしたが勉強になった1日でした。
それでは本日の釣果です。
スマガツオ
ヒレナガカンパチ
スマガツオ
ホンカンパチ
ホンカンパチ
以上です。
今日はスマガツオを食べましたがとても脂がのっていて美味しかったです。
次回も頑張るぞ〜！！
😎 オーナーyasu 😎
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求人担当 西野
美恵子さん農園のパセリ！
2020/02/29 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのえみです。
２月２９日の晩ごはんは…
・アオチビキのフライ
・ピーマンと牛肉のオイスター炒め
・きゅうりとわかめの酢の物
・じゃがいものパセリバターソテー
・カツオの刺身
・あら汁
・アオチビキのフライ
やすじろうさんの釣ってこられたアオチビキを
サクッとあげ、タルタルソースをかけました。
タルタルソースに入っているパセリは、
みえこさんが育てられたパセリです。
・ピーマンと牛肉のオイスター炒め
ピーマンと牛肉をオイスターソースで
炒めました。
・きゅうりとわかめの酢の物
てるとみさんが石垣で買ってきてくれた
極太きゅうりを使いました。
・じゃがいものパセリバターソテー
みえこさん農園でとれたパセリを使い
じゃがいものバターソテーを作りました。
・カツオの刺身
今日やすじろうさんの釣ってこられたカツオです。
とっても新鮮！！
・あら汁
＊おまけ＊
先日、あいさん、あかりちゃんとアーサー
採りに行ってきました。
アーサーを洗うあいさん。
あいさんが天ぷらにしてくれました。
とっても美味しかったです。
あいさんありがとうございます！！
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