採れ立てもずくをだし巻きに♪
2018/04/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・チヌの甘酢あんかけ
・ゴーヤと豚肉の生姜焼き
・島カボチャの黒糖煮
・採れ立てもずくのだし巻きたまご
・シロブチハタの刺身
・マーマチのあら汁
・フレッシュパインジュース
でした！
チヌの和風あんかけです。
こちらは永井さんが釣ってきて
くださったお魚です☆★
身が柔らかくて美味しいです(^^)/
ゴーヤと豚肉の生姜焼きです。
玉ネギもたっぷり。
島カボチャの黒糖煮です。
カボチャも黒糖も西表産のものを
使いました(‘ω’)とっても甘いです(‘ω’)
採れ立てもずくのだし巻きたまごです。
こちらは昨日、はまちゃん達が
採ってきてくれたばかりの
もずくです(*´ω`*)
今日はだし巻きに混ぜ込みました。
シロブチハタの刺身です。
やすじろうさんの釣ってこられた
お魚です。毎日食べられるなんて
本当に贅沢ですよね。
マーマチのあら汁です。
ミトレア農園産のフレッシュパイン
ジュースです。今日はたっちゃんが
作ってくれました(^^)/(^^)/
＊おまけ＊
今日４月６日は、ケイトくんの
２５歳のお誕生日＼(^O^)／
今年は、ギニュー特戦隊のドドリア
さんを描いてみました( *´艸｀)
我ながら上手に描けた気が♡
うん、そっくりに描けたみたいです。
いっぱい食べてくれました。
ありがとう。
おめでとう。
みんなでもパチー♩
スタッフが増えて写真もにぎやかです♫
そのあとはたっちゃんから頂いた
お土産を皆で食べました( *´艸｀)
せーの・・・
とうがらし入り、
当たったのはこの二人☆★
いやーケイトくんほんまに凄い！笑
持ってますね!!おめでとう!!!
これからもみんなに笑いを
届けてね( *´艸｀)
いつもありがとう。
この一年もまた、一緒に頑張って行こうね。
滝壺へダイブ！！
2018/04/06 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー, 西表島大自然ツアー
本日のピナイサーラの滝ツアーは賑やかにスタートしました。
穏やかな川を漕いでいきます。
トレッキング中は汗だくになりながら歩きました。
そして滝上に到着。
下を覗いてビックリする高さ。
お昼はマリウド特製そばで一休み。
休憩が終わると滝下に向けて進んでいきます。
滝壺では恒例の飛び込み。
すこし天気が崩れて寒かったけど楽しかったです。
もうすぐ暑くなってきて滝つぼで泳ぐのも気持ちいい季節がやってきます。
みなさんも泳ぎに来ませんか。
ガイド たっちゃん
貸切バラス！水没バラス
2018/04/05 バラス島&鳩間島シュノーケリングツアー
本日のバラスシュノーケルツアーは貸し切り♪
またまたまたバラス島は水没していました。(T_T)
まずはバラス島からすぐ南のポイントでシュノーケル☆
このサンゴ畑！！
カラフルなサンゴや魚たちがこんな近くに♪
そして大量のデバスズメダイ！
お客様も本当にきれい♪と大喜び＾＾
最近アオバスズメダの雄が婚姻色になっていて、
これからどんどん魚たちも繁殖シーズンに入っていくので楽しみです♪
ウミガメは遠くで回遊している個体しか見れなくて残念 🙁
でも大量のグルクンが見れたのはなかなかの迫力でした！
次回はウミガメリベンジしましょう！！
トコ
キノボリトカゲもランチタイム
2018/04/05 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
本日のピナイサーラ。
ちょっと出発が遅れてしまったのですがおかげでこの絶景。
大自然の中を独占で進みます
捕まえたキノボリトカゲは口から虫の羽がはみ出していました。
食事中すまんね。
さて滝上に到着。
僕たちもお昼にしましょう。
初八重山そばがここだとお店で食べるのが物足りなくなるかも。
続いては滝壺へ向かいます。
到着時まだ滝壺は日向。
今のうちに行水です。
2人ともいい表情。
若干腹打ち気味のダイブも写真映えはばっちり。
泳ぎすぎて寒くなったらティータイム。
やっぱり青空の下のツアーは最高だね。
ガイド リク
暑いけどおでん♪
2018/04/05 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
４月５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・沖縄風おでん
・アオチビキのホイル焼き
・揚げ茄子の挽肉あんかけ
・もずく酢
・ナガジュウミーバイの刺身
・アーサーとたまごのスープ
でした！
沖縄風おでんです。
沖縄風というのは、お肉に軟骨ソーキ
を使っているからなのでございます。
あとは鶏肉を使っていたりウインナー
も入っていたりチャンプルーしている
ことで沖縄風( *´艸｀)
スタッフのまかないもおでんです♪
アオチビキのホイル焼きです。
今日もルッコラを添えデザートはびわ。
島レモンをお好みで絞ってお召し上がり下さい♪
揚げ茄子の挽肉あんかけです。
片栗で揚げた茄子に和風ベースの
挽肉たっぷりのあんかけをかけて♪
もずく酢です。
もずくの季節がやってきました♪
ナガジュウミーバイのお刺身です。
もちろんこちらもやすじろうさんが
釣って来られたお魚(*´ω`*)
毎日幸せ♪美味しいです♪
アーサーとたまごのスープです。
ほっこりするお味。
＊おまけ＊
ちょっと写真では伝わりづらいのですが・・・
こちら大アサリの酒蒸しです(^^)/
みえこさんからいただきました!!
にんにく、生姜、お酒、バターで
とってもいい香り♡
みえこさん、ありがとうございました！
そしてこちらは採れ立てのもずく☆
もずくの季節なのです★
新人ガイドの皆、はまちゃん、
みえこさんで採ってきてくださいました(‘ω’)
西表で採れるもずくは太くて本当に
美味しいんです！
夕食にまたお出ししますね！
どうぞお楽しみに～♡
