アボカドで卵のサラダ♪
2023/10/14 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のみぞれあん
・牛肉と大根葉のオイスターソース炒め
・じゃがニラバター
・アボカドのたまごサラダ
・コノシロの刺身
・中身汁
・西表島産ピーチパイン
でした！
島魚のみぞれあんです。
最後に青ネギを乗せています。
牛肉と大根葉のオイスターソース炒めです。
キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじんも
入っています。
じゃがニラバターです。
みえこさんに作って頂きました。
アボカドとたまごのサラダです。
ミトレア農園産のアボカドを使っています。
こちらもみえこさんにお願いしました。
コノシロの刺身です。
青ネギを乗せて生姜を添えています。
中身汁です。
今日はふみえさんの日なので(*^-^*)
＊おまけ＊
今日住吉地区の入植祭が無事に
執り行われました(^^ゞ
ライブや
エイサーや(ゆかちゃんセンター!!)
ライブ、
舞踊や余興にパイン早食い競争に
綱引き、抽選会とそして、
感動的な打ち上げ花火！
BGMも素敵だったし目の前？真上？
に落ちてきそうな大きな大きな花火
でした。涙でそうでした。
住吉地区の皆様この行事に携わった
全ての皆様本当にお疲れ様でした。
カマスでホイル焼き♪
2023/10/13 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月１３日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カマスのホイル焼き
・鶏肉とゴーヤのネギ塩シークワーサー炒め
・カボチャのそぼろ煮
・とろろもずく
・八重山近海産キハダマグロの刺身
・ガザミ汁
・西表島産ピーチパイン
でした！
カマスのホイル焼きです。
ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。
鶏肉とゴーヤのネギ塩ダレ炒めです。
キャベツ、もやし、玉ねぎも入っています。
カボチャのそぼろ煮です。
みえこさんに作って頂きました。
とろろもずくです。
こちらもみえこさんにお願いしました。
八重山近海産キハダマグロの刺身です。
ガザミ汁です。
＊おまけ＊
明日はいよいよ住吉地区の入植祭です!(^^)!
この日の為に住吉に住む沢山の方が舞踊や
エイサーや余興の練習に励んで来ました。
沢山の出店も出るそうです☆
花火もあがるそうです★
楽しみです(*^-^*)
2023年10月13日ピナイサーラの滝1日ツアー
2023/10/13 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：10月13日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
カヌー中にムラサキサギとダイサギに出会えました！！！
滝が見えてきました！！！ちょうどいい感じの水量ですね～
道中はキノボリトカゲに出会えました！！！
お得意の死んだふりも披露！！！！！
滝上に到着！！！
下を覗けますよ～
昼食は八重山そば！！！西表に来たら食べとかないとね！！！！
午後からは滝つぼへ。
大ジャンプ！！！何度も(笑)
今日は水が冷たかったので上がった後のコーヒーが染みます(笑)
最後に3か所で記念撮影！！！
1日ツアーお疲れさまでした！！！
今日は午前中は曇っていましたが、午後から晴れて気持ちよく過ごせて最高でしたね！！！
次回はシーカヤックツアーにぜひ！！！！！
お待ちしております！！！！！！
島魚×甘酢あん♪
2023/10/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１０月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の甘酢あんかけ
・ふーチャンプルー
・きんぴらごぼう
・ゴーヤのツナマヨサラダ
・八重山近海産キハダマグロの刺身
・西表島近海産カンパチの味噌汁
・西表島産ピーチパイン
でした！
島魚の甘酢あんかけです。
ゴーヤ、玉ねぎ、にんじん、しめじの
入った甘酢あんをかけています。
最後に青ネギを散らして。
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作って頂きました。
ゴーヤのツナマヨサラダです。
こちらもみえこさんに作って頂きました。
八重山近海キハダマグロの刺身です。
西表島近海産カンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
昨日、お昼からたけちゃんと康次郎さんと
南風見田の方へお散歩に行ってきました♩
なんて綺麗な海かな～
泳げる用意持って来ればよかった。
釣りしてる人と投網してる人が同じ
視界にいて何だか面白かったです。
７０㎝のコチが釣れたたけちゃん☆
おめでとう★
良い一日でした～!(^^)!
パパイヤチャンプルー(^^♪
2023/10/11 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。
１０月１１日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・そーめんチャンプルー
＊デザート（ピーチパイン）
・アオチビキの竜田揚げ
・パパイヤチャンプルー
・カボチャサラダ
・八重山近海産キハダマグロのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
そーめんチャンプルーです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートに、ピーチパインです。
アオチビキの竜田揚げです。
ミトレア農園産シークワーサーを添えています。
パパイヤチャンプルーです。
パパイヤ、にんじん、ピーマン、豚肉を炒めています。
かぼちゃサラダです。
上にパセリを添えています。
八重山近海産キハダマグロの刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
西表島も秋らしくなって来ました～。
天気も、北風が強くなったり雨が降ったりとしております。
そんな、私も家族でインフルエンザに感染してしまいました。(-_-;)
季節の変わり目は、体調にはくれぐれもご自愛ください。!(^^)!
