とうがんのそぼろあんかけ♪
2023/11/22 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。!(^^)!
１１月２２日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・アオチビキのフライ （ミトレア農園産の島レモン）
＊デザート（島バナナヨーグルト黒糖添え）
・とうがんのそぼろあんかけ
・パパイヤチャンプルー
・にんじんサラダ
・西表近海産シロブチハタのお刺身
・アラスジケマンガイの味噌汁
でした。
アオチビキのフライです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
デザートに、島バナナヨーグルト黒糖添えです。
パパイヤチャンプルーです。
にんじんサラダです。
ビーツと玉ねぎも入っています。
西表近海産シロブチハタのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
アラスジケマンガイの味噌汁です。
＊おまけ＊
１１月になりイノシシ🐗猟の解禁になっております。
新鮮な肝を貰ったので、パテを作ってみました。♪
お酒の好きな方には、勿論そうじゃない方にもおススメの味でした。
残念ながら、うちの子どもたちには、不評でした。(^^;
レバー嫌いな子には、無理なのかも知れないですね。(*^-^*)
くるま麩で卵焼き♪
2023/11/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・そーめんチャンプルー
・くるま麩の卵焼き
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・西表近海産シロブチハタの刺身
・西表近海産マーマチのあら汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
西表近海産島魚の塩唐揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
そーめんチャンプルーです。
くるま麩の卵焼きです。
オーナー手製の魂の油味噌を添えています。
島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。
西表近海産シロブチハタの刺身です。
西表近海産マーマチのあら汁です。
＊おまけ＊
先日ミトレアキャンプ場で焚火をした時の
写真です!(^^)!
サンマと焼き芋をしました☆
一番美味しかったのはしょうくんの
淹れてくれたコーヒーでした★
ピナイサーラの滝1日ツアー
2023/11/21 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島 マリウド カヌー カヤック トレッキング ピナイサーラの滝ツアー
催行日:2023/11/21
ガイド:たけ
今日はこちらの方とピナイサーラの滝1日ツアーに行ってきました
午前中少しだけ風がありますが、
2人とももろともせずに進んでいきます
青空が気持ちいい
滝がみえてきました
今回は滝上まで行きます
滝上に行くまでには色々な景色が見れます
キノボリトカゲや
石炭も拾えました
滝上に到着
恐る恐る下も覗きます
滝奥も綺麗ですね
午後からのためにここでお昼ご飯
のーんびり滝つぼへ行き
大自然を満喫してきました
帰りのカヤックは雲も少なくなり
最高でした
朝晩は少し冷えますが、日中は少し汗ばむいい一日でした
ゴーヤ×塩昆布♪
2023/11/20 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月２０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・大根と島魚の煮付け
・牛肉とゴーヤの焼肉ダレ炒め
・ゴーヤとツナの塩昆布和え
・山芋アーサー卵
・西表近海産マーマチの刺身
・西表近海産アオチビキの味噌汁
・ミトレア農園産バナナ
でした！
大根と島魚の煮付けです。
山椒の葉を上に乗せています。
牛肉とゴーヤの焼肉ダレ炒めです。
キャベツ、にんじん。もやし、玉ねぎも
一緒に炒めています。
ゴーヤとツナの塩昆布和えです。
最後に花かつおを乗せています。
山芋アーサー卵です。
西表近海産マーマチの刺身です。
西表近海産アオチビキの味噌汁です。
＊おまけ＊
今日はとーーーっても！いいお天気でした！
風が気持ち良くて陽もあったかくて最高。
寝そべっているとらちんの気持ちがよくわかります。
ガチマヤーでマース煮♪
2023/11/19 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１１月１９日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ガチマヤーのマース煮
・豚肉とゴーヤのネギ塩炒め
・揚げ鶏のみぞれあん
・ゴーヤの味噌マヨ和え
・西表近海産アオチビキの刺身
・西表近海産ハガツオの赤だし
・ミトレア農園産バナナ
でした！
ガチマヤーのマース煮です。
常連のお客様が釣ってきてくださった
魚を使いました。
豚肉とゴーヤのネギ塩炒めです。
付け合わせ小鉢のミトレア農園産バナナも
出せるのはもうあとわずかです・・・
揚げ鶏のみぞれあんです。
島レモンも絞っています。
ゴーヤの味噌マヨ和えです。
最後に花かつおを乗せて。
西表近海産アオチビキの刺身です。
西表近海産ハガツオの赤だしです。
＊おまけ＊
秋の訪れとともに、キャンプ場に常連の
仙人のお客様、永井さんも戻ってこられ
ましたぁぁぁ♡
楽しいオフシーズンを過ごしましょう!(^^)!
