もずく×みょうが♪
2024/01/18 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月１８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチのネギ塩レモンソテー
・豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒め
・島ダコと大根の煮物
・もずくとみょうがの梅酢和え
・西表島近海産シロダイの刺身
・西表島近海産ロウニンアジの味噌汁
・ムーチー
でした！
西表島近海産カンパチのネギ塩レモンソテーです。
こちらのネギ塩ダレには島レモン、シークワーサー、
カーブチーを絞って入れています。
豚肉とゴーヤの生姜焼き風炒めです。
今日も付け合わせ小鉢にはムーチーを。
島ダコと大根の煮物です。
山椒の葉を乗せています。
もずくとみょうがの梅酢和えです。
西表島近海産シロダイの刺身です。
西表島近海産ロウニンアジの味噌汁です。
＊おまけ＊
昨日、マリウドのガイドスタッフの皆と
夕方カヤックを漕いで西田川手前の干潟
まで。
「イチローイケメンな顔して」
と言ったらこの顔が返ってきました。
帰りのカヤックからの景色。
ビーチで眺めるサンセットも素敵ですが
カヤックに乗りながら川の上から眺める
サンセットもまた良きですね(*^-^*)♡
2024年1月18日ピナイサーラの滝半日ツアー
2024/01/18 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日：1月18日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日は晴れ予報だったはずですが雨．．．(笑) これはこれで西表らしいですけどね(笑)
カヌーで滝が見える絶景ポイントなのですが霧が～
こんなに見ずらい滝は初めてですね(笑)
道中はサキシマスオウノキで記念撮影！！！
到着！！！ここまで近付けば霧なんか関係なしにはっきり見れます(笑)
コーヒーで温まった後に記念撮影！！！！
半日ツアーお疲れさまでした！！！
雨の中でも遊べる機会は滅多にないと思うので貴重な経験ができましたね(笑)
次は晴れの日にリベンジを！！！！
お待ちしております！！！！！
2024年1月17日ピナイサーラの滝1日ツアー
2024/01/17 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：1月17日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日も雲一つない青空！！！最高！！！！
ホントに素晴らしい景色が広がっています！！！！
上陸後はサキシマスオウノキで記念撮影！！！！
道中にヒラヤマメナガゾウムシ発見！！！初めて見ましたわ(笑)
今の時期の植物はテリハノギク
リュウキュウツワブキ
マルバルリミノキを見ることができますよ！！！
滝上に到着！！！超絶景です！！！！！
下も覗けますよ～
この景色を見ながらの八重山そばは格別です！！！！
午後からは滝壺へ。
飲んでる風の写真(笑)
今日もいい写真が撮れました！！！！！
帰りの道中に撮ったアカギとの写真が光がいい感じに入り込んで神々しくなりました(笑)
1日ツアーお疲れさまでした！！！
最高の天気の中のんびりとツアーができて気持ち良かったですね！！！！
また別のポイントでも一緒に遊びましょー！！！！！
お待ちしております！！！！！
ムーチー作り(*^-^*)
2024/01/17 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
１月１７日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉となすのコチュジャン炒め
＊デザート（ムーチー）
・カンパチのパン粉焼き
・くるま麩と山芋の煮物
・ゴボウサラダ
・西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身
・もずくスープ
でした。
鶏肉となすのコチュジャン炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
デザートに、ムーチーです。(*^-^*)
カンパチのパン粉焼きです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
くるま麩と山芋の煮物です。
こちらも、ゆかちゃんに作って頂きました
西表島近海産キツネフエフキダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
もずくスープです。
椎茸のお出汁で、ミョウガと青ネギを乗せています。
＊おまけ＊
明日は、ムーチーの日！！
明日は、お休みだったので１日前倒して、ゆかちゃんとムーチー作りをしました。
今年は、１つに２色を入れて♪
可愛く出来ました。
少し甘さ控えめのムーチーになりました。(*^-^*)
美味しかったですよ～。
青パパイヤでサラダ♪
2024/01/16 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月１６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の塩唐揚げ
・豚肉とゴーヤなすの胡麻味噌炒め
・大根と鶏肉の煮物
・青パパイヤと大葉のサラダ
・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身
・西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁
・ミトレア農園産ヨーグルトバナナにバナナ
ジャム乗せ
でした！
島魚の塩唐揚げです。
ミトレア農園産のシークワーサーを添えています。
豚肉とゴーヤなすの胡麻味噌炒めです。
大根と鶏肉の煮物です。
山椒の葉を乗せています。
青パパイヤと大葉のサラダです。
にんじん、ツナも入れて最後に花かつお
を乗せています。
西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。
よーく脂が乗っていますね。
西表島近海産キツネフエフキダイのあら汁です。
＊おまけ＊
綺麗な朝焼けが見られそうな空色です。
今日もいいお天気でした。
