アカジンの味噌煮！！
2024/02/12 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
２月１２日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏肉の黒糖ダレ
＊デザート（みかん）
・アカジンの味噌煮
・もずくの天ぷら
・ゴーヤとパパイヤの塩昆布和え
・西表近海産キンメヒメダイのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
鶏肉の黒糖ダレです。
デザートのみかんです。
アカジンの味噌煮です。
上に山椒の葉を添えています。
もずくの天ぷらです。
もずく、人参、玉ネギ、桑の葉を入れています。
ゴーヤとパパイヤの塩昆布和えです。
西表近海産キンメヒメダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら汁です。
2023年2月11日ピナイサーラの滝1日ツアー
2024/02/11 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝1日ツアー
催行日：2月11日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日は快晴！！！昨日のやまねこマラソンでもこうであれば良かったのにな～
って話をしたらガチ勢のランナーさんからしたら晴天で走るのはしんどいから嫌だそうです(笑)
滝が見えました！！！
最近は雨で増水しておりましたが、水量が落ち着いていい感じになってきました！！！！！
上陸後はサキシマスオウノキで記念撮影！！！
40分ほどガッツリ歩いて滝上に到着！！！！
景色を眺めながらの八重山そばは最高です！！！が、今日は風が強いから寒い(笑)
岩の隙間にてヤエヤマアオガエルを発見！！！最近よく出会えますよ！！！！！
午後からは滝つぼへ。
コーヒータイムでのんびりしてからの
みんなで記念撮影！！！！！！
1日ツアーお疲れさまでした！！！
やまねこマラソン翌日ということもあり、ツアーの参加人数も多くワイワイ楽しく過ごせましたね！！！
また一緒に遊びましょー！！！！
お待ちしております！！！！！
豚肉とゴーヤの塩麴炒め(*^-^*)
2024/02/11 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
２月１１日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・ゴーヤと豚肉の塩麴炒め
＊デザート（みかん）
・島魚の竜田揚げ
・焼きナスの味噌ダレ和え
・山芋とオオタニワタリの梅かつお和え
・西表近海産シロブチハタのお刺身
・とうがんスープ
でした。
豚肉とゴーヤの塩麴炒めです。
塩麴は、自家製の塩麴です。
デザートにみかんです。
島魚の竜田揚げです。
ミトレア農園産の島レモンを添えています。
焼きナスの味噌ダレ和えです。
上に糸唐辛子を添えています。
山芋とオオタニワタリの梅かつお和えです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。
西表近海産シロブチハタのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
とうがんスープです。
島魚のヤンニョム風♫
2024/02/10 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
２月１０日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・牛肉とオオタニワタリのオイスター炒め
＊デザート（島バナナヨーグルト）
・島魚のヤンニョム風
・じゃがニラバター
・ゴーヤのごま和え
・西表近海産キンメヒメダイのお刺身
・島魚のあら味噌汁
でした。
牛肉とオオタニワタリのオイスター炒めです。
デザートに島バナナヨーグルトです。
島魚のヤンニョム風です。
上にごまを乗せています。
じゃがニラバターです。
ゴーヤのごま和えです。
ごーやは、１度塩茹でしています。
西表近海産キンメヒメダイのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
島魚のあら味噌汁です。
