ナガサキフエダイの味噌煮♪
2025/02/14 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
２月１４日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・鶏の唐揚げ
＊デザート（オレンジ）
・ナガサキフエダイの味噌煮
・きんぴらごぼう
・きゅうりの塩昆布和え
・西表島近海産カンパチのお刺身
・カンパチのあら汁
でした。
鶏の唐揚げです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
デザートにオレンジです。
ナガサキフエダイの味噌煮です。
上に山椒の葉を添えています。
きんぴらごぼうです。
きゅうりの塩昆布和えです。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
カンパチのあら汁です。
ピナイサーラの滝１日ツアー
2025/02/14 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
ピナイサーラの滝ツアー
催行日 2025.2.14
ガイド たけ
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました
始めのカヌー
川幅が狭い為悪戦苦闘しながら進みます
滝が見えてきました
雨のおかげでいつもより水量が多めに
川沿いには立派なサキシマスオウノキがたくさんあります
滝上到着です！
よく頑張りました
恐る恐る順番に覗いていきます
ここでお昼ご飯
お腹ペコペコでした
滝つぼに行くまでにもサキシマスオウノキが
どこを見ても圧巻です
ピナイサーラの滝つぼ到着です
なんとか雨ももってくれました
また色々な滝に行きましょうね
2025年2月14日ピナイサーラの滝半日ツアー
2025/02/14 ピナイサーラの滝 カヌー＆トレッキングツアー
西表島マリウド ピナイサーラの滝半日ツアー
催行日：2月14日
ガイド：イチロー
こんにちは！イチローです！！本日のツアーの模様をお送りいたします！！！
今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！
今日はパラパラと雨が降ってますが、思っていたよりも寒くはないです！(笑)
良かった～(笑)
滝が見えました！！昨日の雨で増水してますね！！！
道中にサキシマスオウノキやアカギと記念撮影！！！
到着！！！
滝つぼでは今ナガバイナモリがキレイに咲いてますよ！！！
迫力ある滝を眺めながらのコーヒーは美味い！！！！
最後に記念撮影！！！！！
半日ツアーお疲れさまでした！！
迫力満点の滝を満喫できましたね！！！
次回は1日ツアーもトライしてみてくださいね！！！！
お待ちしております！！！！！
カンパチのパン粉焼き!(^^)!
2025/02/13 マリウドのごはん
こんにちは。
宿スタッフの美恵子です。(*^-^*)
２月１３日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・カマイチャンプルー
＊デザート（オレンジ）
・カンパチのパン粉焼き
・焼きナスとピーマンの味噌ダレ和え
・もずく酢
・西表島近海産カンパチのお刺身
・カンパチの赤だし
でした。
カマイ（猪）チャンプルーです。
デザートにオレンジです。
カンパチのパン粉焼きです。
ミトレア農園産シークヮーサーを添えています。
焼きナスとピーマンの味噌ダレ和えです。
上に糸唐辛子を添えています。
もずく酢です。
上にきゅうりと生姜を添えています。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
オーナーがジギングで釣って来たお魚です。
カンパチの赤だしです。
＊おまけ＊
本館、玄関にある西表蘭が蕾が出てきました。
2年ほど花が咲かなかったので心配でしたが今年は咲いてくれそうです。(*^-^*)
カンパチで照り焼き♪
2025/02/12 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
２月１２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・西表島近海産カンパチの照り焼き
・豚肉ともやしとニラの塩レモン炒め
・島ダコと大根の煮物
・もずくときゅうりのキムチ和え
・西表島近海産キツネフエフキダイの刺身
・アーサと卵の中華スープ
・オレンジ
でした！
西表島近海産カンパチの照り焼きです。
山椒の葉を乗せています。
豚肉ともやしとニラの塩レモン炒めです。
塩レモンのレモンはもちろんミトレア農園産の
島レモン果汁を絞ったものです。
島ダコと大根の煮物です。
島ダコはもちろん西表島で獲れた
ものです。
もずくキムチです。
きゅうりと玉ねぎを混ぜ込んでいます。
西表島近海産キツネフエフキダイの刺身です。
アーサと卵の中華スープです。
＊おまけ＊
今年の冬は全体的に寒く曇天で北風も強いので
少しでも晴れ間が見えると快晴みたいに嬉しい
気持ちになります。
今日はそんな日でした。
