グルクンでホイル焼き♪
2018/01/16 西表島大自然ツアー
こんばんは。気が付けば１月も半分を
過ぎました。早いですねー。
約１ヶ月後にはヤマネコマラソン❕❕
楽しみすぎます♪
では本日、１月１６日のお夕食メニューです。
・マグロのお刺身
・グルクンのホイル焼き
・ゴーヤと豚肉のオイスター炒め
・大根とちくわの煮物
・ごぼうサラダ
・あら汁
でした。
大根とちくわの煮物です。
じーっくり煮込んで味がしみ込んでいますよ♪
ごぼうサラダです。
ゆりこさんが作ってくれました。
グルクンのホイル焼きです。
ホイルを開けたらグルクンとチーズの
いいにおいがたまりません♪
ゴーヤと豚肉のオイスター炒めです。
御飯が進んじゃいますね♪
とある午後、農園で働いていると
てるとみさんが焼き芋をくれました♪
幸せーーーーー♡
宿スタッフ なおみ
カツオを煮物に♪
2018/01/15 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
いつかのうし散歩♪
１月１５日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カツオと椎茸とゴボウの煮物
・チキン南蛮
・チンゲン菜のクリーム煮
・アンチョビとツナとゴーヤのポテトサラダ
・せいいかの刺身
・アーサー汁
でした！
カツオと椎茸とゴボウの煮物です。
椎茸やゴボウの旨味がしっかりと出て
味わい深い煮物になりました♪♪
チキン南蛮です。
さっくりジューシー。
チンゲン菜のクリーム煮です。
玉ネギ、にんじん、ベーコンも入っています。
アンチョビとツナとゴーヤのポテトサラダ
です。アンチョビとツナとゴーヤは少し
加熱してじゃがいも、玉ネギ、マヨネーズ
と和えました。
そうするとアンチョビの風味を惜しみなく
楽しむ事が出来ます♡♡♡
＊おまけ＊
今日は久しぶりに上原航路が運航ー(^^♪
というわけで、売店の商品を続々と
送って頂くことが出来ました。
アイスも来ましたよー♡
並べてみました。
暇だったからとかそんなんじゃないです。
冬といえば☆
ずっと待ってました★
ブログ終わったら食べちゃおうかなー
あーこれも美味しそうだなー
いややっぱり自分の中で鉄板のこれかなー
いただきまーす(^ε^)
グルクン煮付けました♪
2018/01/14 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
久しぶりの庭から望む青い海ーーー
少し気温もあったかくなって、
風も穏やかに。幸せだな。
１月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・グルクンの煮付け
・ふーちゃんぷるー
・ふろふき大根
・焼き茄子のおひたし
・せいいかの刺身
・ツチホゼリのあら汁
でした！
グルクンの煮付けです。
グルクンを煮付けるのは意外と
初めてかもー。。
身がふっくらしていて美味しかったです（＾－＾）
ふーちゃんぷるーです。
車麩と豚肉の他にはキャベツ、ゴーヤ、
にんじんが入っています☆★
ふろふき大根です。
かつおベースのお出汁でじっくりと
煮込んだ大根に赤味噌が効いた味噌だれを。
焼き茄子のおひたしです。
ジューシーに揚げ焼きにした
焼き茄子をさっぱりしたたれに
漬け込みました。
飾りには生姜とネギを。
＊おまけ＊
夕方。月桃を採りに行くところ。
気持ちの良い時間。
玄関のハイビスカスも満開。
もっとたくさんの人にみてもらいたいね。
