西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2016/03/25 マリウドのごはん

みなさんこんばんは(^O^)

宿スタッフのゆりこです。

３月２５日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カマスのホイル焼き

・美ら豚ロースの味噌漬け焼き

・島野菜と野草のかき揚げ

・ミトレア産カリフラワーと卵のカレーマヨサラダ

・炙りカンパチの刺身

・ゆし豆腐汁

でした！

今日のかき揚げに使った野草はなみさんと

とこちゃんが採りに行って下さいました！！

ビーフチビ、ハマチシャ、つゆ草、

オオタニワタリなどなど・・・

すっかり畑Girl♡

オオタニワタリ持ってご満悦♡

採れたてなので揚げても緑が鮮やかです♪

にんじんもミトレア産のものです♪

できあがり(^^ゞ

カレーマヨサラダのカリフラワーも

ミトレア産です☆★

カリフラワーは別名花キャベツとも言われており、

ビタミンCがレモンに負けない位含まれています◎

カリフラワーはいも類と同じように組織がしっかりして

いるのでビタミンCの量は茹でた後でも同量のレモン

果汁とほぼ同じなのです（＾＿＾）びっくりぽんですね!!

そしてカンパチを炙るやすじろうさん 😎 

頑張ってイケメンに撮りました 😎 

マリウドの魚料理はほとんどがやすじろうさんの

釣って来て下さったお魚達で作っています。

明日はどんな料理を作りましょうね～ 😉