2016/03/24 マリウドのごはん
みなさんこんばんは(^O^)
宿スタッフのゆりこです。
３月２４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アザハタの煮付け
・山東菜と水菜と豚肉のチャンプルー
・ビーフチビのツナマヨサラダ
・ジャガイモとひき肉の煮込み
・カンパチの刺身
・アカジンのあら汁
でした！
アザハタの煮付けですゝ°)))＜
アザハタって言われてもピンとこないですよね。
アザハタはスズキ目ハタ科の真っ赤なお魚です。
こんな感じ↓
４０～５０センチ程度で２～３キロ弱程度のサイズ
まで大きくなります。
こわっ。
こんな恐い見かけとは違って白身が美味しく、
皮も厚めで油にも合い色んな料理に重宝します。
ビーフチビです。
今日なみさんととこちゃんが浦内まで
採りに行って下さいました♪♪
サッと茹で、マヨネーズとツナと少しの
塩でとっても美味しいサラダになります。
そして山東菜と水菜と豚肉のチャンプルーです。
山東菜、水菜、にんじん、にら、ミトレア農園で
採れた野菜をふんだんに使いました。
＊おまけ＊
今日のまかないです。
マーボーナストウフ。
まさと母さんが作ってくれました♡
めっちゃ美味しかったです。
ごちそうさまでした。
明日は何を作ろうかな～ 😯
