2020/07/30 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
７月３０日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ブダイと野菜のアンチョビガーリック炒め
・豚ロースの味噌漬け焼き
・大根と鶏肉の煮物
・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え
・本ガツオのたたき
・アーサと卵のスープ
・ミトレア農園産マンゴー
でした！
ブダイと野菜のアンチョビガーリック炒めです。
野菜はゴーヤ、キャベツ、にんじん、玉ネギ、
しめじが入っていて彩り鮮やか(*^_^*)
豚ロースの味噌漬け焼きです。
しっかりと下味を付けて焼き上げました。
大根と鶏肉の煮物です。
えみちゃんが作ってくれました。
島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。
アオチビキやシロブチハタなどの
島魚の皮を使っています。
玉ネギやワカメも一緒に。
本ガツオのたたきです。
昨日は刺身で今日はたたき。
青ネギを散らして生姜も添えて。
アーサと卵のスープです。
＊おまけ＊
一昨日釣れたこちらのカツオを！
昨日！念願の！！カツオのたたきに！！！
して皆で頂きました！！！！！(^ε^)
美味しかったです♡
また釣ってきてください♡
