シンプル豚汁♪
2019/10/11 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
今日のお花です＊＊＊
オーナーのご実家から摘んでこられた
という朝顔も加わりよりいっそう華やかに＊
１０月１１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・アオチビキのみぞれあん
・ゴーヤ入り豚肉の生姜焼き
・島カボチャの黒糖煮
・もずく酢
・シロブチハタのお刺身
・大根の豚汁
・ミトレア農園産パイン
でした！
アオチビキのみぞれあんです。
大根おろしたっぷりのみぞれあんを
かけて青ネギを乗せました( *´艸｀)
ゴーヤ入り豚肉の生姜焼きです。
青パパイヤも入って沖縄風。
島カボチャの黒糖煮です。
黒糖と三温糖をブレンドした
煮汁でじっくりと煮込みました。
もずく酢です。
シロブチハタのお刺身です。
プリプリの食感でした。
大根の豚汁です。
味噌を使わないおすまし風豚汁。
出汁をとった椎茸を切り入れて、
塩と少しの生姜を効かせています。
＊おまけ＊
昨日のお昼(^^)/
マリウドの新館を造ってくださった、
スズケンさんたちが宿のメンテナンスの
ために久しぶりのご来島(^_^)(^_^)(^_^)
あんちゃんもご来館(*^_^*)
あんちゃん・・・
台車を支えに、ひとりでも歩けるように
なってきました( *´艸｀)
成長著しい！けど少しさみしい！！
それでもやはり色んなことが出来るように
なっていく姿を見られるのは嬉しいですねo(^_^)o
ひとりで歩けるようになるのももうあと少し！
ゆっくりがんばれあんちゃん！
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