2019/08/06 マリウドのごはん
こんばんは(*^_^*)
宿スタッフのゆりこです。
８月６日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチのお頭の煮付け
・酢鶏
・ミミガーの梅味噌和え
・モーイとツナの醤油和え
・アオチビキの刺身
・アカジンの赤だし
・ハワイ種パイン
でした！
カンパチの頭の煮付けです。
久しぶりの登場。今日の夕食は比較的
少人数のお客様だったので、カンパチの
お頭を煮付けました( *´艸｀)
酢鶏です。
にんじん、ピーマン、青パパイヤなどの
野菜と一緒に。
ミミガーの梅味噌和えです。
青パパイヤも入れています。
モーイとツナの醤油和えです。
ごま油も効かせて。
アオチビキの刺身です。
昨日釣ってきたばかりのアオチビキ！
鮮度抜群です！
アカジンの赤だしです。
＊おまけ＊
こちらが昨日釣ってこられたアオチビキ。
大きいです。１０キロ以上あるみたいです。
刺身、切り身、唐揚げ、あら、皮、
いっぱいとって頂きました♩
色々な料理にしてゆきます楽しみ♫
そしてもうわけのわからんことになっている
天気図・・・
日本各地当分の間お天気悪そうですね(;_;)
今回お泊まりやツアーのご参加を
して頂けなくなったお客様、
申し訳ございません。
きっとまたお会いできるのを
スタッフ一同楽しみにしています。
どうか安全にお過ごしください。
