カラフル酢鶏♪
2019/04/02 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
４月２日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のあらと大根の煮物
・酢鶏
・ゴーヤのきんぴら
・きゅうりと玉ネギの梅和え
・カンパチの刺身
・車麩と椎茸のお吸い物
・ミトレア農園産冷凍パイン
でした！
島魚のあらと大根の煮物です。
しっかりと身のついた魚のあらと
大根をじっくりと煮付けました。
山椒の葉を乗せています。
酢鶏です。
パプリカの色が鮮やかです。
ゴーヤの色とも対照的でキレイ。
可愛いのをたっくさん使いました。
玉ネギ、にんじん、ゴーヤと
一緒に炒めています。
ゴーヤのきんぴらです。
あやちゃんが作ってくれました。
きゅうりと玉ネギの梅和えです。
あっさりさっぱり。
カンパチの刺身です。
車麩と椎茸のお吸い物です。
長命草の千切りを浮かべて。
＊おまけ＊
ミトレア農園で採れたたくさんのトマト。
ヘタを取るだけでも大変です。
しかし今日は厨房に救世主が
現れました！！！
いや、もぅ天使に見えました！
真剣な眼差し☆★
ありがとうーめっちゃ助かるー(/_;)
途中替え歌で、私とあやちゃんを涙が
出るくらい笑かしてくれました(^^)
久しぶりにお腹よじれるくらいに
笑った。思い出してもつらい。
途中から兄も参加( *´艸｀)
二人で大量のトマトのヘタを
取りきってくれました。お疲れ様♡
今日、夕食で使う山椒の葉と月桃の葉と
長命草を採りに行ったときに、
月桃の花が綺麗に咲いているのを
見ました(*^-^*)
再び寒さが戻った西表ですが、
また暖かくなりそうです♩
お知らせ
平成３１年１月１日より宿泊・ツアーのご予約が6ヶ月前から可能になります。
現時点で１０月３１日までご予約可能になります。
←「ピナイサーラの滝＆鍾乳洞ツアー」前の記事へ 次の記事へ「ピナイサーラの滝カヌー&トレッキングツアー」→
