西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2023/10/07 マリウドのごはん

こんにちは(^^)/

宿スタッフのゆかです。

１０月７日マリウドの晩ごはんの献立です。

・アーラミーバイのおろしポン酢

・豚肉となすの胡麻味噌炒め

・冬瓜とツナの煮物

・山芋ときゅうりの塩昆布和え

・西表近海産ヒレナガカンパチのお刺身

・くるま麩のおすまし

アーラミーバイのおろしポン酢です。

お魚を片栗粉で揚げておろしポン酢のタレをかけました。

山椒の葉を乗せています。

豚肉となすの胡麻味噌炒めです。

しめじ、玉ねぎ、キャベツと炒めています。

冬瓜とツナの煮物です。

ツナの旨味が溶けた出汁でじっくりコトコト煮ました。

山芋ときゅうりの塩昆布和えです。

きゅうりは蛇腹切りにしています。

西表近海産ヒレナガカンパチのお刺身です。

くるま麩のおすましです。

●おまけ●

先日、朝食の準備をしていたらいちろーくんが

何か捕まえて見せびらかしに来ました。

サキシマスジオの子どもだそうです。

いちろーくんはほんとによくスジオ捕まえてきますね～

アップでどうぞ。

Tweet