2023/01/21 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・
・カンパチの甘酢あんかけ
・鶏肉とゴーヤの味噌バター炒め
・アーサー入り出汁巻き卵
・オオタニワタリともやしの胡麻和え
・西表島近海産ヒレナガカンパチのお刺身
・西表島近海産アカジンのあら汁
・八朔
でした！
西表島近海産ヒレナガカンパチの甘酢あんかけ
です。ゴーヤ、にんじん、玉ねぎ、椎茸の
入ったあんをかけています。
鶏肉とゴーヤの味噌バター炒めです。
キャベツ、玉ねぎも入っています。
特製の味噌ダレを炒め合わせた後に
バターを絡めていて良い香りです。
アーサー入り出汁巻き卵です。
もちろん西表島で採れたアーサー
を使用しております。
オオタニワタリともやしの胡麻和え
です。ゆかちゃんに作って頂きました。
西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身です。
すみません見づらいのですが写真右側、
今日はシークワーサーを添えています。
西表島近海産アカジンのあら汁です。
あら汁はやっぱりアカジンです。
＊おまけ＊
朝食時の可愛い色の空です(^^)/
６時半頃はまだ暗い空の中に鮮やかな赤が
広がります。少しずつ赤が淡いピンクに変化
して行き、こんな優しい空の色になります。
毎朝毎回濃淡がすごいです。
テレビでは映せないラジオでも流せない
写真でも伝わらないそんな景色です。
