2023/01/14 マリウドのごはん
こんばんは!(^^)!
宿スタッフのゆりこです。
１月１４日のマリウドの晩ごはんは・・・
・ナスの揚げ浸し
・カンパチと野菜の甘辛酢炒め
・肉じゃが
・きゅうりとツナの塩昆布和え
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・西表島近海産ヒレナガカンパチの味噌汁
・オレンジ
でした！
ナスの揚げ浸しです。
高温の油でさっと揚げたナスを特製お出汁に
浸け込みました。大葉と大根おろしを乗せて
います。彩に輪切り唐辛子も乗せて。
カンパチと野菜の甘辛酢炒めです。
島レモン果汁も少し入れています。
肉じゃがです。
今日は豚じゃがにしました。
そして緑が欲しいなーーーと思い、
釣り帰りの康次郎さんにお願いして
ビーフチビを摘んできてもらいました。
ビーフチビ新鮮すぎて、
「そいつ摘まれたことにまだ気づいて
ないはずよー」と言っておられました♩
きゅうりとツナの塩昆布和えです。
最後に花かつおも乗せています。
西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身です。
今日康次郎さんとたけちゃんが釣りに行かれて
釣って来られたばかりのカンパチです。
お刺身も新鮮です。
西表島近海産ヒレナガカンパチの味噌汁です。
＊おまけ＊
本日の献立のボードになにか絵を描いて
ほしくてさくら画伯にお願いしました♡
今日は何の日でしたっけとか色々調べたり
もしていたのですがマリウドで今日あった
事を描いてくれるということで・・・
釣りに行った康次郎さんとたけちゃんの
絵を描いてくれました(*^_^*)
すごい！お魚の絵のところにその日の
刺身の魚の写真を貼り付けます！！
以前とこちゃんが作ってくれた魚たちです☆
どんな魚を調理しているか見て頂く事が出来ます★
