2022/12/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月３１日大晦日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚の揚げ煮
・豚肉とオオタニワタリの胡麻味噌炒め
・もずく入りがんもどき
・ゴーヤの梅和え
・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身
・かまい入りミニそば
・白玉入りお汁粉
でした！
島魚の揚げ煮です。
片栗粉をはたいて揚げた色んな魚を
にんじん、ピーマン、玉ねぎ、エノキの
入った煮汁に浸けています。
豚肉とオオタニワタリの胡麻味噌炒めです。
オオタニワタリの食感は炒めると少し
ぬめりが出ます。シャキシャキも楽し
めます。
もずく入りがんもどきです。
みえこさんに作って頂きました。
ゆずの皮を乗せて島レモンを添えています。
ゴーヤと玉ネギの梅和えです。
ゆかちゃんに作って頂きました。
西表島近海産カンパチのお刺身です。
かまい入りミニそばです。
＊おまけ＊
今年も立派な門松が完成しました☆
左側が慶太くんで右がイチロー作です★
２０２２年もたくさんのお客様にマリウドに
お越しいただきありがとうございました(^^)
２０２３年も楽しい一年になりますように！
皆様のお越しを心よりお待ちしております！
よいお年をお迎えください(*^-^*)
