西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2022/12/04 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

１２月４日のマリウドの晩ごはんは・・・

・西表島近海産カンパチのおろしポン酢

・かまいの味噌炒め

・茄子とししとうの焼き浸し

・ほうれん草とツナの胡麻マヨ和え

・西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身

・西表島近海産ヒレナガカンパチの味噌汁

でした！

ヒレナガカンパチのおろしポン酢です。

片栗で揚げて大根おろしたっぷりのポン酢

ダレをかけました。

かまいの味噌炒めです。

味噌の濃さ？味噌感をより強く出すために

今日はいつものお味噌に赤だし味噌も少し

ブレンドした味噌ダレを作りました！

茄子とししとうの焼き浸しです。

最後に糸唐辛子を乗せて。

ほうれん草の胡麻マヨ和えです。

ほうれん草の甘さ引き立つ和え物です。

西表島近海産ヒレナガカンパチの刺身です。

カンパチの味噌汁です。

＊おまけ＊

１２月３日はデンサ節大会でした！

なんと３年ぶりの開催だったようです！

子どもから大人まで、たーーーくさんの人が

デンサ節を踊ったり歌ったり弾いたりします。

どの方の演舞もとっても素敵でした♩♫

舞台袖で見ていたデンサ節。

デンサ節とは教訓歌です。

いつの世までもデンサ(伝える)されていきますように。