カーナの時期になりました♪
2022/05/09 マリウドのごはん
こんにちは！(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
５月９日のマリウドの晩ごはんの献立です。
・豚肉とナス、ピーマンのオイスターソース炒め
＊デザート 夏みかん
・カツオの竜田揚げ
・山芋とくるま麩の煮物
・カーナのニンニク味噌マヨ和え
・八重山近海生キハダマグロのお刺身
・ゴボウと鶏肉のおすまし
でした。
豚肉とナス、ピーマンのオイスターソース炒めです。
こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました
デザートに夏みかんです。
カツオの竜田揚げです。
ニンニクと生姜をたっぷり使って下味を付けています。
美味しく出来ました。!(^^)!
山芋とくるま麩の煮物です。
こちらも、ゆかちゃんに作って頂きました。
上に、糸唐辛子を添えています。
カーナのニンニク味噌マヨ和えです。
採れたてのカーナをキャベツとキュウリで和えています。
八重山近海生キハダマグロのお刺身です。
ゴボウと鶏肉のおすましです。
＊おまけ＊
先日、私とスタッフのゆかちゃん、たけ、よっしーと
カーナを採りに行って来ました。
カーナは、海藻で、内地ではオゴウと言うそうです。
たけと、よっしーは、釣りを楽しんでいましたが、
私達は、ひたすらカーナを採っていました。(^^;
気付けば、、、２時間経過してました。
そして、こんなに沢山採れました♪
夕食の食材としてお出しします。(*^-^*)
お楽しみに♪
