西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2022/02/21 マリウドのごはん

こんばんは!(^^)!

宿スタッフのゆりこです。

２月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのソテーネギ塩ソース

・ふーチャンプルー

・かぼちゃの黒糖煮

・島魚の皮ときゅうりの三杯酢和え

・まぐろの刺身

・シイラの味噌汁

・金柑の甘煮

でした！

カンパチのソテーネギ塩ソースです。

白ネギや青ネギ、ミトレア農園産の島レモンの

入ったネギ塩ソースをたっぷりとカンパチに

乗せました。

ふーチャンプルーです。

かぼちゃの黒糖煮です。

煮崩れないように慎重にチラチラ様子を

伺いながら煮込みました。山椒の葉を

乗せています。

島魚の皮ときゅうりの三杯酢和えです。

ワカメとスライス玉ネギも入れています。

まぐろの刺身です。

シイラの味噌汁です。

＊おまけ＊

昨日の夜は１３℃まで冷え込み、とても寒い西表島でした。

今は厚手の上着があった方が良いかもしれません。

もう少ししたら暖かくなりそうな予報です♩

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