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西表島マリウドブログ

山菜いっぱい♪

 2022/01/16 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

1月16日のマリウドの晩ごはんは・・・

 

 

・キツネフエフキダイの煮付け

・鶏肉とゴーヤのネギ塩炒め

・ヒカゲヘゴとオオタニワタリの味噌炒め

・島ダコと水菜の梅酢和え

・バラハタの刺身

・カンパチのあら汁

・スターフルーツのシロップ煮

 

でした!

 

 

キツネフエフキダイの煮付けです。

添えてある山菜はビーフチビです。

 

 

鶏肉とゴーヤのネギ塩炒めです。

キャベツ、玉ネギも入っています。

 

 

ヒカゲヘゴとオオタニワタリの味噌炒め

です。ベースは康次郎さんの油味噌で、

豚肉を一緒に炒めました。

 

 

島ダコと水菜の梅酢和えです。

ゆずの皮を最後に乗せました。

 

 

バラハタの刺身です。

 

 

島魚のあら汁です。

 

*おまけ*

 

 

イチロー君のニセモノ!(^^)!

 


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