2021/12/31 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフのゆりこです。
１２月３１日大晦日のマリウドの晩ごはんは・・・
・島魚のおろしポン酢
・かまいチャンプルー
・きんぴらごぼう
・山芋の塩昆布和え
・まぐろの刺身
・ガザミ汁
・スターフルーツのシロップ煮
でした！
島魚のおろしポン酢です。
片栗で揚げた魚にポン酢ベースのお出汁
に漬け込んだ大根おろしを乗せました。
かまいチャンプルーです。
慶太くんの獲った猪、とても柔らかい
肉質でした！沢山の野菜と一緒に！！
きんぴらごぼうです。
みえこさんに作って頂きました。
山芋の塩昆布和えです。
こちらはゆかちゃんに作って頂きました。
まぐろの刺身です。
ガザミ汁です。
この前皆で夜漁に行って捕らえた
ガザミです。真夜中にマングローブ
に出掛けて捕りました。
いいお出汁が出ておりました♡
＊おまけ＊
今日は大晦日なのでごちそうを食べる
日ですよね(^^)まかないは手巻き寿司
ですo(^-^)o
９時からは毎年恒例年越し八重山そばを
お出ししました。
今年は軟骨ソーキの他に、もずく入りの
手作りがんもどきが入っております☆★
スタッフも皆美味しく頂きましたー！！！
「ズズズー！」
イチロウ君はもちろん大盛りです。
器には入りきらないのでボールで提供です。
２０２１年の一年間も、沢山のお客様に
マリウドにお越し頂き、来られなくても
想って頂き本当にありがとうございました。
来年も楽しい思い出作りのお手伝いが出来
ますよう、スタッフ一同力を合わせて
頑張って行きたいと思います。
まだまだ不安定な世の中ではありますが、
少しでも早く安心して過ごせる日が戻って
きますように。皆さまのお越しを心より
お待ちしております。
よいお年をお迎えください。
