スターフルーツのシロップ漬け(^^)/
2021/12/21 マリウドのごはん
こんにちは(*^_^*)
宿スタッフの美恵子です。
１２月２１日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・ヒレナガカンパチの照り焼き
・チキンカツ（トマト長命草ソース添え）
デザート（スターフルーツのシロップ漬け）
・クーブイリチー
・もずくとろろ
・ハガツオのお刺身
・クリームシチュー
でした。
ヒレナガカンパチの照り焼きです。
タレに生姜も少し入れて焼いています。
チキンカツです。
トマトベースのソースに長命草のソース
を混ぜてソースを作りました。
デザートは、シロップ漬けしたスターフルーツ
にマンゴージャムを添えています。
クーブイリチーです。
もずくとろろです。
お出汁、味噌、卵を入れています。
ネギを添えています。
ハガツオのお刺身です。
オーナーが、ジギングで釣って来たお魚
です。
この日の賄いにハガツオの握りを作って
頂きました。とろけるほど美味しいお寿司
でした。(*^_^*)
クリームシチューです。
ホワイトソースから作りました。
寒くなると欲する味です。
＊おまけ＊
甘いもの作りは、止まる事無く…
クリスマスといえば…
シュトーレン！！
やっと、材料が揃い作る事が、出来ました。
焼き上がりにバターを、惜しみなく
ヌリヌリして…
粉糖を振って完成です。
完成～！！
お友達、スタッフ、皆であっという間に
無くなりました。
この中には、ミトレア農園産の島レモン
のピールを、入れています。
ピールも、販売用として作る事を、検討中
です。お楽しみ下さいね。
島レモンのマーマレードジャムももう少しで、
完売になります。購入して頂いた皆様、ありがとう
ございました。次年度も、よろしくお願いいたします。
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