2021/10/26 マリウドのごはん
こんばんは(*^-^*)
宿スタッフの美恵子です。
１０月26日のマリウドの晩ご飯の献立です。
・鶏肉のトマト煮（長命草ソース入り）
・ツムブリのおろしポン酢
・大根のガーリックバター醬油焼き
・青パパイヤとえのきのピリ辛和え
・まぐろのお刺身
・島魚のあら汁
でした。
鶏肉のトマト煮です。
青パパイヤと長命草ソースも
入っています。
ツムブリのおろしポン酢です。
ゆかちゃんに作って頂きました。
大根のガーリックバター醬油焼きです。
大根は、あらかじめコンソメで煮ています。
バターで両面を焼き、あらかじめ作って
おいたガーリック醬油のソースを絡めて
焼きチーズを乗せてバーナーで焼きました。
青パパイヤとえのきのピリ辛和えです。
えのきで作ったピリ辛のタレに青パパイヤ
を混ぜ込みました。
まぐろのお刺身です。
島魚のあら汁です。
＊おまけ＊
これは… さよりです。
サバみたいに大きなサヨリです。
常連さんの小出さんが、毎日釣って来て
くれます。釣って来てくれたサヨリは、
マリウドの晩ご飯のおかずになります。
小出さん、いつもありがとうございます。
