西表島カヌートレッキング観光ツアー

 2022/04/22 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２２日のマリウドの晩ごはんは・・・

・カンパチのお頭の煮付け

・鶏肉のソテー長命草ソース

・アーサーのかき揚げ

・山芋アーサー卵

・キツネフエフキダイの刺身

・かまい汁

・フルーツパパイヤのローゼルジャム添え

でした！

カンパチのお頭の煮付けです。

とても大きなお頭。

頑張って食べてくださいo(^-^)o

鶏肉のソテー長命草ソースです。

みえこさんに作って頂きました。

ペーストにした長命草に、オリーブオイルやら

色々な調味料を入れソースを作られていました。

アーサーのかき揚げです。

にんじん、玉ネギ、そしてゴーヤも

入っています。お好みでお塩をかけて。

みえこさんに作って頂きました。

山芋アーサー卵です。

キツネフエフキダイの刺身です。

かまい汁です。

にんじん、大根、椎茸も入っています。

＊おまけ＊

実物はもっとピンクだったのですが、

夕暮れ時のお庭の景色です。

どんどん夏の気候になってきました♩

 2022/04/22 サンガラの滝　カヌー＆トレッキングツアー

西表島マリウド　サンガラの滝ツアー

催行日：4月22日

ガイド：イチロー

こんにちは！イチローです！！本日、サンガラの滝のガイドとしてデビューいたしました！！！

皆様、ぜひ遊びに来てくださいね！！！

それでは本日のツアーの模様をお送りいたします！！！

今回はこちらの方々とツアーへ行って来ました！！！

先ずはマーレー川でカヌーを漕いでいきます！！！

からの船浦湾！！マングローブを上手くすり抜けながら漕いでいきます！！！

そして西田川を漕いでいきます！！！

カヌーを降りてからは20~30分程トレッキングです！！

サンガラの滝に到着！！！

滝の裏に入ったり

滝行をしたり

寝そべったりと楽しい時間を過ごしました！！！

お昼は滝上で八重山そば！！

からのティータイム！！贅沢ですね！！！

テナガエビを観察してからのテナガエビポーズ(笑)

帰りは船浦湾の潮が引いていたため、数か所でカヌーを引っ張って帰りました！！

干潟でも遊びましたよ～

帰り際のマーレー川の干潟にてルリマダラシオマネキを発見！！

初めて見たので感動しちゃいました(笑)

今日1日お疲れ様でした！！皆さんに楽しんで頂けたので、とても良いデビュー日でした(笑)

また一緒に遊びましょー！！！

 2022/04/21 マリウドのごはん

こんばんは(*^-^*)

宿スタッフのゆりこです。

４月２１日のマリウドの晩ごはんは・・・

・てびちと大根の煮物

・カマスのホイル焼き

・にんじんしりしり

・もずく酢

・オオモンハタの刺身

・キツネフエフキダイのあら汁

・フルーツパパイヤのヨーグルト黒糖

でした！

てびちと大根の煮物です。

こんにゃくと山椒の葉を添えました。

カマスのホイル焼きです。

ライムレモンを添えました。

にんじんしりしりです。

みえこさんに作って頂きました。

もずく酢です。

こちらもみえこさんに作って頂きました。

オオモンハタの刺身です。

キツネフエフキダイのあら汁です。

＊おまけ＊

昨日はお休みを頂いておりまして、

祖内にあります『百香果』(ももかか)さん

にランチに行ってきました～＼(^-^)(^-^)／

今週はカオルックカピ(混ぜごはん)

ウィークなのだそうです♩

エビの塩漬けとニンニクで炒めたごはんの

周りにはベトナムチキンや干し海老胡麻油炒め、

錦糸卵などなど彩り鮮やかなおかずが盛り付け

られています☆★

それらをぜーんぶ混ぜて頂きました(*^-^*)

初めて食べる味だけどとっても美味しかった

です！ぜひ食べて頂きたい！！

もちろん甘いものも頂いて参りました♡

 2022/04/21 ピナイサーラの滝　カヌー＆トレッキングツアー

西表島　マリウド　ピナイサーラの滝　カヌー&トレッキングツアー

ツアー催行日　２０２２４．２１

ツアーガイド　Sho

ピークも過ぎて久々の人が少ないピナイサーラへ

のんびりとスタートしていきます

まずはカヌーに乗って

障害物をよけていきます

風が全然なく、人も全然いない

気持ちいい(*^▽^*)

マングローブをゆっくり漕ぎながら観察して

漕ぐ事40分

見えて来ましたピナイサーラの滝

続いてトレッキング開始

大きな木を越えて

歩くこと20分で到着です！

のんびりとコーヒータイム

自然の中でのむコーヒーは格別です(*^▽^*)

貸切(*^▽^*)

初めての西表島は気に入っていただけたでしょうか

またお待ちしております(*^▽^*)

 2022/04/20 マリウドのごはん

こんにちは！(*^-^*)

宿スタッフの美恵子です。

４月２０日のマリウドの晩ごはんの献立です。

・豚肉とゴーヤのガーリックバターしょうゆ炒め

　＊デザート　フルーツパパイヤのヨーグルト黒糖

・カンパチのフライ

・ジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐

・ヒカゲヘゴの酢味噌和え

・カンパチのお刺身

・カツオの赤だし

　でした。

豚肉とゴーヤのガーリックバターしょうゆ炒めです。

夏バテ防止ゴーヤを沢山入れて炒めました。(*^-^*)

デザートにフルーツパパイヤのヨーグルト黒糖です。

マリウドでは、比較的定番のデザートになりました。♪

実は、考案者は、マリウドの創立した、うちの父からの教わった

食べ方です。パパイヤの苦手な人も比較的食べて頂ています。(^O^)／

カンパチのフライです。

下味を、つけたカンパチを、フライにしました。

ライムレモンを添えました。

ジーマミー豆腐の揚げ出し豆腐です。

ジーマミー豆腐の味が、感じられる様にお出汁は、

薄くしています。

大根おろし、ねぎ、糸唐辛子を添えています。

ヒカゲヘゴの酢味噌和えです。

こちらは、ゆかちゃんに作って頂きました。

カンパチのお刺身です。

オーナーがジギングで、釣って来たお魚です。

カツオの赤だしです。

＊おまけ＊

私の弟の慶太のペットのねねちゃん♪

最近、懐いてくれるように、連日会いに行ってますが、

全然懐いてくれません(´;ω;｀)

ヤマネコに似ていますが、ヤマネコではありません！！

石垣生まれのねねちゃんです。