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西表島マリウドブログ

サヨリで天ぷら♪

 2020/10/29 西表島大自然ツアー

こんばんは(*^_^*)

宿スタッフのゆりこです。

 

10月29日のマリウドの晩ごはんは…

 

 

・天ぷら盛り合わせ

・茄子と豚肉の生姜焼き風炒め

・島ダコと大根の煮物

・ゴーヤとツナの塩昆布和え

・カンパチの刺身

・かまい汁

・ミトレア農園産ピーチパイン

 

でした!

 

 

天ぷら盛り合わせです。

常連のお客様の釣ってきてくださった

サヨリと四角豆、ゴーヤ、茄子を揚げ

ました。天つゆも手作り。

 

 

茄子と豚肉の生姜焼き風炒めです。

玉ネギも加えて甘辛く炒めました。

 

 

島ダコと大根の煮物です。

彩りを添えるためミトレア農園産

丸オクラもさっと煮付けました☆★

 

 

ゴーヤとツナの塩昆布和えです。

 

 

カンパチの刺身です。

 

 

かまい汁です。

今日で研修を終えたさわくんが

気になっていたイノシシ料理(‘ω’)

次はチャンプルー作りますね(‘ω’)

 

*おまけ*

 

 

今日もミジュン探しの旅へ。

ここは上原の海を一望できる場所です。

 

ミジュンの群れは引っ越ししていたので次回に順延♩

 

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