2019/09/28 マリウドのごはん
こんばんは(^^♪
宿スタッフのゆりこです。
９月２８日のマリウドの晩ごはんは・・・
・鶏肉のみぞれ煮あんかけ
・シロブチハタのアンチョビガーリック炒め
・みじゅんの南蛮漬け
・カボチャサラダ
・ヒレナガカンパチの刺身
・西表島産あさりの汁
・ミトレア農園産バナナの揚げバナナ
でした！
鶏肉のみぞれ煮あんかけです。
鶏もも肉をこんがり焼いているそこへ、
大根おろしと特製ダレを加えて煮絡めました。
シロブチハタのアンチョビガーリック炒め
です。青パパイヤ、キャベツ、にんじん、
しめじと一緒に炒めました。
シロブチハタはとっても柔らかく繊細で
崩れやすいです( *´艸｀)
みじゅんの南蛮漬けです。
最後に乗せたのは島レモンの
スライスです。
カボチャサラダです。
なおみちゃんが作ってくれました。
ヒレナガカンパチの刺身です。
小ぶりのカンパチでしたが
とても美味しかったです。
西表島産あさりのあさり汁です。
みえこさんが掘ってきてくださった
あさり、無くなってしまったのですが
またお願いしてストックしてあるのを
頂き作りました(*^_^*)
＊おまけ＊
ゆうきちゃんの一人旅が終わって
しまいました～(>_<)
マリウドをものすごく愛してくれている
ゆうきちゃん。最後にその場にいる
スタッフ皆と写真撮影しました♩
遠いところ一人で来てくれて
本当にありがとう！！！
毎日楽しかったね！
また３月も待ってるね(*^_^*)
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